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茉莉花茶產地是什么 茉莉花茶品種有哪些?

作者: 來源: 匯世網 2023-03-03 15:44:35

 

茉莉花茶產地是什么

1、福建福州

福建省福州市和閩東北部盛產中國的茉莉花茶,其中龍團珠茉莉花茶是福州茉莉花茶中的名牌產品,龍團珠茉莉花茶圓潤、緊實、厚重,香氣清新厚重,滋味醇厚獨特。

2、浙江金華

浙江省金華市也是中國茉莉花茶的豐富產區之一。茉莉花茶被稱為“金華花茶”,其茶銀毫顯露,茶香濃郁,它的味道是新鮮和甜蜜的。

3、江蘇蘇州

蘇州茉莉花茶產于江蘇蘇州茶廠,起源于南宋,歷史悠久。蘇州茉莉花茶,外觀緊實細膩,白毫顯露,香氣鮮美,滋味醇厚。

4、廣西橫縣

廣西橫縣是中國最大的茉莉花茶生產基地,被國家林業局命名為中國茉莉之鄉, 其基地生產的廣西茉莉花茶馳名中外。

5、四川

四川也是中國茉莉花茶的產地之一。代表產品是碧潭飄雪,用天然花卉制成。這種茶外觀飽滿,味道清新,非常耐泡。

茉莉花茶品種有哪些?

1.廣西花茶:廣西花茶是茉莉花卉,產于 廣西橫縣, 橫縣是中國最大的茉莉花生產基地被國家林業局和花卉協會命名為“中國茉莉之鄉”。

2.政和銀針:政和茉莉銀針茉莉花茶。產于福建政和茶廠,芽條形狀肥碩,長滿茸毛,形似銀針,色澤油潤;內質網湯色清亮,清香濃郁,沖泡3 ~ 4次仍有花香。滋味鮮濃醇厚甘甜,葉底厚嫩,根如針。

3.龍團珠: 龍團珠茉莉花茶產于福建福州,外觀圓潤、緊實、厚重、均勻;內質香氣鮮濃,滋味醇厚,湯色黃亮,葉底厚實。

4.四川茉莉花茶:四川茉莉花茶以四川峨眉山、蒙山、宜賓等地所產川青為茶坯,是一種具有獨特窨制工藝的花茶。代表品種有碧潭飄雪和林湖飄雪,風格獨特。

5.蘇州花茶:產于江蘇蘇州茶廠。它的產生始于南宋。蘇州茉莉花茶是以蘇,浙、皖等地的具有良好吸香性能的焙炒綠茶為原料,配以香氣清新、成熟、粒大、潔白、滑爽的茉莉花精制而成。成品蘇州茉莉花茶外觀緊實,細膩均勻,白發外露,干茶為色澤油潤。

6.金華茉莉:又名“金華花茶”,產于浙江金華,選用最好的綠茶作為綠茶。高品質的茉莉花,圓頭、大粒、豐滿、潔白、順滑、清香,是用窨制而成。在生產過程中,必須把握三個重要環節,即吐出珍珠花的香氣,吸收茶坯的香氣,恢復香氣。

茉莉花茶的沖泡方法:

沖泡花茶時,水溫為80-90攝氏度,通常茶水比為1: 50,沖泡時間為3-5分鐘。

品飲技巧:

一、沖泡

喝高級花茶時,一般用90°C左右開水的透明玻璃杯沖泡3-5min左右,沖泡頻率為2-3次,沖泡時,通過玻璃杯可以欣賞到茶葉精致獨特的造型。碗蓋沖泡法是四川人喝花茶的常用方法。一套茶有一個碗、一個茶托和一個茶蓋。每人一套蓋碗泡茶,邊飲邊品,擺擺“龍門陣”,悠哉悠哉,其樂無窮。

二、聞香

茉莉花茶沖泡后,靜置一段時間后,可以提起茶盞,揭開杯蓋的一側,用鼻子聞一聞香氣,感覺香氣出來了,感興趣的人還可以帶著香氣深呼吸,充分體會香氣的快感,這就是所謂的“鼻品”。

三、品飲

聞香后,當茶湯涼而可口時,小嘴喝,在口中停留一段時間,用嘴吸氣、鼻子呼氣的動作,使茶湯在舌頭上來回流動十二次,與味蕾充分接觸,品完茶、品完香氣后咽下,這就叫“口品”。

四、欣賞

特殊工藝造型的茉莉花茶和高檔茉莉花茶浸泡在玻璃中,在欣賞玻璃中美麗舞蹈的同時,還能品嘗到它們的香味和味道。

 

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