葡萄酒零下多少度會(huì)凍壞

葡萄酒零下30攝氏度會(huì)凍壞，紅酒低于零度就會(huì)結(jié)石結(jié)冰。紅酒在儲(chǔ)存過(guò)程中要盡量避免在20攝氏度以上長(zhǎng)期存放葡萄酒，也不能低于0攝氏度，這樣葡萄酒會(huì)結(jié)石沉淀，因此會(huì)減少酒的酸度。通常貯存葡萄酒的最佳溫度為攝氏10攝氏度，一般來(lái)說(shuō)，攝氏7至18度的溫度也不會(huì)有損害。

紅酒存放時(shí)的注意事項(xiàng)

紅酒存放的過(guò)程中應(yīng)該切斜擺放，紅酒的木塞如果長(zhǎng)時(shí)間處于干燥的環(huán)境可能會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)收縮漏氣的情況，因此需要將紅酒傾斜擺放，保證木塞和紅酒接觸，即可防止漏氣的情況發(fā)生。