安化黑茶是什么味道
1、干聞：干聞，指的是細聞干茶的氣味。優質的安化黑茶它的香氣純正內斂，帶有淡淡的荷葉香或松煙香而且不摻雜其他異味;陳年的安化黑茶也會有陳茶獨特的香味;而劣質的安化黑茶氣味不純，夾雜有爛、餿、酸、霉、焦等異味。
2、濕聞：濕聞指的是細聞沖泡過后茶的氣味。優質的安化黑茶沖泡過后香氣更濃，陳茶還能聞到特殊花香或"熟綠豆香"，沖泡12泡后仍留有余香;反之劣質的茶氣味粗淡，有的還有餿酸氣或霉味，而且香氣的持久度低，幾泡過后便沒有什么氣味了。
安化黑茶是普洱茶嗎
普洱茶雖然也屬于黑茶，但是普洱茶的制作工藝與別的黑茶不一樣，普洱茶主要產自于云南西雙版納、普洱等地區，普洱茶分生茶與熟茶兩種，也是中國國家地理標志產品。普洱茶用的是大葉種茶樹的鮮葉制作的，而湖南黑茶是以產自安化云臺大葉種茶和中小葉種炒青后制成。安化黑茶和普洱熟茶都是全發酵茶，而普洱生茶不是全發酵茶，安化黑茶和普洱熟茶的保健功效也是差不多的，都具有抗氧化延緩衰老、降血壓、抗突變、防齲齒，抗癌等這些功效。安化黑茶和普洱茶雖然都屬于緊壓茶，但是他們的沖泡方法確大不相同，雖然說都可以用紫砂壺和蓋碗沖泡，但是沖泡出來的口感相差甚遠，安化黑茶適合煮著喝，出來的茶湯口感才更香醇，而普洱茶可以選擇煮也可以選擇紫砂壺沖泡。普洱生茶就和安化黑茶差遠了，普洱生茶新茶性寒，并不具備良好的保健養生作用，而且還會使腸胃不好的人不適。
