據(jù)經(jīng)視直播報道，華萊士武漢江盛路店，店內(nèi)衛(wèi)生狀況令人震驚，不少蒼蠅出現(xiàn)在前臺、后廚的各個角落，后廚油鍋和冰箱旁驚現(xiàn)蟑螂，記者多次反映，但門店卻沒有采取任何措施。除衛(wèi)生問題外，該門店后廚內(nèi)一部配電箱外殼缺失，沾滿油漬的電線裸露在外，存在觸電風(fēng)險，門店使用的微波爐也老化嚴(yán)重，漆皮掉渣，進一步加劇了安全隱患。

  店長表示，督導(dǎo)雖然經(jīng)常來門店檢查，但比起食品安全，他更加關(guān)心的是門店的銷售業(yè)績。

  針對媒體曝光的問題，3月14日晚，經(jīng)視直播記者聯(lián)系上華萊士炸雞漢堡武漢江盛路店負(fù)責(zé)人杜先生。杜先生表示，他們已經(jīng)關(guān)注到相關(guān)情況，華萊士總部也已與他取得聯(lián)系。

  “公司這塊肯定是按照我們品牌方的內(nèi)部規(guī)定頂格處理”，杜先生進一步表示，對于視頻曝光的相關(guān)問題，后續(xù)他們會全力配合有關(guān)部門調(diào)查，并積極整改。

  媒體曝光后，市場監(jiān)管部門第一時間趕到涉事門店，對環(huán)境衛(wèi)生進行檢查。武漢市武昌區(qū)市場監(jiān)督管理局白沙洲市場監(jiān)管所所長張平稱，將對商家進行徹底全面檢查，主要檢查門店的食材和店內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生，市場監(jiān)督管理所工作人員給華萊士現(xiàn)場下達(dá)了限期整改通知書。

  此前，華萊士曾因漢堡中吃出生肉登上熱搜。2024年6月，一名網(wǎng)友發(fā)視頻稱在華萊士買漢堡時，孩子吃了一半后發(fā)現(xiàn)漢堡里有生肉。當(dāng)時孩子就開始肚子疼，事后也就此事進行了投訴。

  涉事門店工作人員對此回應(yīng)稱，確實是員工的操作失誤。事情發(fā)生后馬上帶顧客去醫(yī)院檢查，經(jīng)檢查后并無大礙。近期暑假工比較多，培訓(xùn)不到位，員工在油鍋撈的時候時間還沒到，就拿出來給顧客做了漢堡。現(xiàn)在正在內(nèi)部整改，也在給員工進行培訓(xùn)。

  官網(wǎng)信息顯示，2009年，福建省華萊士食品股份有限公司成立，位于福建省福州市，目前全國門店已超過兩萬家。