哪些人不宜吃海參?
1、腎功能不佳者不宜食用海參。海參營養豐富,自古就被譽為大補佳品,它富含蛋白質,許多品種蛋白質含量超過50%。這么高蛋白質的食物,對腎功能不好的人不利,海參食用會加重腎臟負擔,使腎功能受損。
2、要避免食用海參,兒童要慎用。盡管海參很有營養,但卻不適合兒童食用。對兒童的身體發育還未定型,海參中富含豐富的蛋白質和微量元素可能導致兒童出現消化不良等癥狀。所以家長不能急著用海參等補品讓孩子長身體,應該慎重考慮,并尋求醫生的建議。
3、海參是脾虛多的人不能食用的。由于海參中含有豐富的蛋白質,并且主要以膠原蛋白形式存在,所以脾胃虛弱的人食用海參會導致腸胃不適,消化能力下降。如果是海參有問題,可以先調理脾胃,等腸胃功能恢復后再吃。
4、肝火過重的人不宜食用海參。海參是大補之物,含有豐富的營養成分,如果是肝火非常旺的人,吃完海參后,無疑是火上澆油,會使上火癥狀更加嚴重。
5、海參對海鮮過敏者不能食用。海參是海產品中的一種,對蝦蟹等海鮮過敏的人來說,不能隨便食用海參,否則會導致過敏癥狀。
海參為什么越小越貴?
海參并不是越小越貴，海參大小根據其頭數來看，頭數越少的海參價格越貴。海參頭數代表海參的大小，頭數越少，代表海參越大，其營養價值越高。因此，海參的價格越貴。 以30-50頭為例，每斤海參有30-50頭，頭數越少，單只海參的重量越大，價格就越高。