想必現在有很多小伙伴對于叫花雞產地哪里的正宗是什么方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關于叫花雞產地哪里的正宗是什么方面的知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。

叫花雞產地哪里的正宗

江蘇省常熟市。叫花雞也稱常熟叫化雞、煨雞，是江蘇省常熟市的一道傳統名菜。雞用泥土和荷葉包裹、烘烤的一道特色菜。叫花雞也稱富貴雞，原是乞丐創造，故稱叫花(化)雞。

叫花雞起源地是哪里

“叫花雞”原出于江蘇常熟，是一些窮苦難民(或叫要飯的)偷來的雞，用泥巴把雞包起來，架火燒泥巴，泥燒熱了雞也就熟了，入口酥爛肥嫩，風味獨特。

叫花雞的色澤棗紅明亮、芳香撲鼻、板酥肉嫩、入口酥爛肥嫩、鮮香可口。

制作叫花雞的原料有雞、生抽、蠔油、料酒、香油、鹽、雞精、砂糖、蔥、生姜、蒜、洋蔥、香菇、面粉、白酒等。

叫花雞的蛋白質含量較高、脂肪含量低、氨基酸含量高，含有磷、鐵、銅維生素B、維生素A、維生素D、維生素K等。