冬吃蘿卜夏吃姜，這句話不少人都聽說過。但到底冬吃蘿卜夏吃姜什么意思?一起看看背后是何說法。

在飲食養生上，我們的傳統文化中有不少的俗語流傳頗廣。今天就來看看，冬吃蘿卜夏吃姜什么意思?這4類人吃姜如吃砒霜到底是怎么回事?

一、冬吃蘿卜夏吃姜什么意思

1、“冬吃蘿卜夏吃姜，不用先生開藥方。”這條諺語多數人理解為冬天吃蘿卜夏天吃姜，其實諺語采用了一個古代常用的修辭手法，互文。冬夏泛指一年四季，正確理解應為四季常吃蘿卜和姜，不用醫生開藥方。

2、生姜辛熱，蘿卜甘寒，這是人所共知的常識，諺語重點提醒人們在炎熱的夏季吃姜，寒冷的冬季吃蘿卜，其實，這是與中醫醫理極為合拍的養生經驗。

3、夏季炎熱，人們往往貪涼飲冷。而過食寒涼、吹空調過冷過久，都容易損傷脾胃陽氣，表現為惡風怕冷、疲乏無力、腹疼腹瀉、食欲不振、口中黏膩等。

4、冬季人們習慣進補，相對活動較少，因而體內易生痰熱。此時進食蘿卜，具有清熱化痰，消積除脹的作用。總之，“冬吃蘿卜夏吃姜”是簡便有效的養生保健訣竅。

二、這4類人吃姜如吃砒霜

1、陰虛體質的人

陰虛就是燥熱體質，表現為手腳心發熱，手心有汗愛喝水，經常口干、眼干、鼻干、皮膚干燥、心煩易怒、睡眠不好，而姜性辛溫，陰虛的人吃姜會加重陰虛的癥狀。

2、肝炎病人

因為常吃姜會引起肝火旺。想要克制吃姜引起的肝火旺，可以同時選擇一些可舒肝、理氣的食物，比如用山楂、菊花泡泡茶喝，這樣就可以消除生姜引起的燥熱而不傷身體。

3、內熱較重者

如患有肺熱燥咳，胃熱嘔吐、口臭，痔瘡出血，痛瘡潰爛等疾病的人不宜食用生姜。如果是熱性病癥，食用生姜時一定要配伍寒涼藥物中和生姜的熱性。

4、脫發者用姜要注意

很多人都把姜外用來治療脫發，的確，姜性溫味辛，確實能夠增加局部的血液循環，刺激毛囊打開，促使毛發再生。但要注意脫發屬熱性疾病，姜用久了會生熱，用熱性藥治熱性病，和中醫講究的“熱病用涼藥”原則是相沖突的，所以盡量少用。

關鍵詞： 蘿卜 姜