吃皮蛋不能吃什么

1、皮蛋不能直接和醋在一起食用,因為皮蛋屬于堿性的食物,和醋中的鈣會形成沉淀,不容易消化,嚴(yán)重的可能會中毒。

2、皮蛋尤其不能和黃鱔一起吃,皮蛋中雖然含有大量的蛋白質(zhì),但是皮蛋屬于堿性食物,雖然黃鱔也很美味,但是和皮蛋放在一起吃,會導(dǎo)致腹瀉,也會引起食物中毒。

3、皮蛋不能和紅糖一起涼拌吃,因為皮蛋屬于堿性的食物,而紅糖屬于酸性的,皮蛋和紅糖同食時,酸會融合堿性,導(dǎo)致酸堿失衡。所以紅糖和皮蛋的搭配會胃部疾病,和輕微的食物中毒。同樣的皮蛋也不能和白糖,冰糖一起食用。

4、皮蛋不能和甲魚,李子一起食用。因為在食物的相生相克中,李子,甲魚和皮蛋是相克食物,同時會引起食物中毒,嘔吐。

皮蛋是哪里的特產(chǎn)?

益陽

“皮蛋是益陽的特產(chǎn)。皮蛋,又稱松花蛋、變蛋等,為中國漢族人發(fā)明的蛋加工食品,是一種中國特有的食品,具特殊風(fēng)味,皮蛋,不但是美味佳肴,而且還有一定的藥用價值。 ”

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