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天天快看點(diǎn)丨紅燒小黃魚的做法是什么?紅燒小黃魚要放鹽嗎?
2023-06-27 09:50:54 來源:太原熱線 編輯:

紅燒小黃魚的做法是什么?

1、將小黃魚洗凈去鱗,去掉內(nèi)臟,剪去魚鰭和魚尾,切成多個(gè)片。

2、鍋中倒入適量的油,加入蔥姜蒜爆香。

3、將小黃魚片倒入鍋中煸炒,加入適量的米酒翻炒片刻。

4、倒入適量的生抽、老抽、鹽、味精、白糖,加入適量的水燒開,轉(zhuǎn)小火燉煮15分鐘。

5、最后加入適量的香油提鮮,出鍋裝盤即可。

紅燒小黃魚要放鹽嗎

紅燒小黃魚味道偏咸,在制作的時(shí)候并沒有多放作料,也是鹽和適當(dāng)?shù)牧暇萍纯伞?/p>

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