2023年是中國(guó)奶粉市場(chǎng)全面升級(jí)的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn),也是行業(yè)邁入“新五年”的開(kāi)局之年,伴隨新國(guó)標(biāo)正式落地實(shí)施,各大品牌進(jìn)入一場(chǎng)圍繞配方創(chuàng)新、產(chǎn)品差異化、品牌口碑建設(shè)的較量,市場(chǎng)加速向具備科研優(yōu)勢(shì)和產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)的實(shí)力品牌集中。行業(yè)煥發(fā)新機(jī)遇,頭部品牌實(shí)力開(kāi)跑,繼去年10月瑞哺恩恩至、瑞哺恩菁至新品率先通過(guò)新國(guó)標(biāo)注冊(cè)后,近日蒙牛在嬰配粉業(yè)務(wù)再啟新征程。

3月11日,蒙牛重磅發(fā)布《蒙牛母乳研究白皮書(shū)》(以下簡(jiǎn)稱《白皮書(shū)》),介紹了蒙牛在中國(guó)母乳研究層面的新突破以及蒙牛未來(lái)母乳研究的方向。《白皮書(shū)》指出,多年來(lái)蒙牛一直與全球頂尖科研力量合作,在國(guó)內(nèi)率先建立了自主大規(guī)模母嬰隊(duì)列研究,構(gòu)建了完善的母乳研究體系,更憑借在母乳研究領(lǐng)域的持續(xù)深耕,開(kāi)創(chuàng)了嬰配粉脂肪整體母乳化的先河,為中國(guó)寶寶帶來(lái)更親和的營(yíng)養(yǎng)。

(圖:蒙牛重磅發(fā)布《蒙牛母乳研究白皮書(shū)》)

(相關(guān)資料圖)

底氣足!率先開(kāi)啟自主性大規(guī)模母嬰隊(duì)列研究,領(lǐng)航中國(guó)中國(guó)母乳研究

科研創(chuàng)新是嬰配粉企業(yè)生存發(fā)展的根基,也是提升產(chǎn)品核心競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵,新國(guó)標(biāo)下,行業(yè)呼喚更多“中國(guó)方案”。此前,國(guó)內(nèi)嬰配粉的配方技術(shù)主要跟從于國(guó)外尤其是歐美的母乳研究,但人乳成分復(fù)雜,不同地域、不同人群、不同泌乳階段的母乳都存在差異,中國(guó)寶寶要獲得更親和的營(yíng)養(yǎng),就要從中國(guó)母乳的實(shí)際情況出發(fā)。

作為中國(guó)率先開(kāi)展中國(guó)母乳研究的奶粉企業(yè),蒙牛一直是中國(guó)母嬰營(yíng)養(yǎng)研究的領(lǐng)先企業(yè),這份底氣源于多年來(lái)在母乳研究領(lǐng)域的深厚沉淀。《白皮書(shū)》指出,生物科技的進(jìn)步一直在推動(dòng)母乳研究的發(fā)展,如今已經(jīng)步入到探索母乳營(yíng)養(yǎng)分子結(jié)構(gòu),加強(qiáng)母乳活性因子研究的“奶粉3.0時(shí)代”,早在12年前,蒙牛率先開(kāi)啟了自主性大規(guī)模母嬰隊(duì)列研究,選取北京、濟(jì)南、深圳等8個(gè)代表性城市,陸續(xù)開(kāi)展不同泌乳階段母乳中宏量營(yíng)養(yǎng)素、脂肪酸譜和氨基酸譜及母乳中的生物活性成分的測(cè)試分析,并以此為契機(jī),建立了自有的中國(guó)母乳數(shù)據(jù)庫(kù)。

據(jù)介紹,蒙牛累計(jì)獲得近10萬(wàn)毫升母乳樣品,并在此基礎(chǔ)上,進(jìn)行了母乳樣本深度分析及嬰配粉的對(duì)比研究,為全面模擬母乳精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)提供了科學(xué)依據(jù)。蒙牛瑞哺恩研發(fā)負(fù)責(zé)人劉正冬先生表示,母乳研究永無(wú)止境,蒙牛致力于攀登嬰幼兒配方奶粉母乳高峰,蒙牛在母乳研究領(lǐng)域已經(jīng)積累了多項(xiàng)成果,在業(yè)界率先創(chuàng)立了蒙牛母乳營(yíng)養(yǎng)成分分析系統(tǒng),以及蒙牛嬰配粉營(yíng)養(yǎng)成分相似度評(píng)價(jià)系統(tǒng)。這一突出貢獻(xiàn)也為中國(guó)母乳研究的標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化樹(shù)立了良好標(biāo)桿。

(圖:蒙牛瑞哺恩研發(fā)負(fù)責(zé)人劉正冬先生分享《蒙牛母乳研究白皮書(shū)》)

母乳與生命早期營(yíng)養(yǎng)研究不僅關(guān)乎下一代健康成長(zhǎng),更對(duì)促進(jìn)母嬰健康行業(yè)發(fā)展具有重要意義,肩負(fù)提升國(guó)民健康素養(yǎng)的使命,蒙牛響應(yīng)國(guó)家號(hào)召,積極承擔(dān)“十三五”國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃,承擔(dān)了“新一代嬰幼兒乳制品和乳基特殊醫(yī)學(xué)用途食品的創(chuàng)制”等重要課題,在核心期刊發(fā)表了有關(guān)母乳研究及應(yīng)用的98篇學(xué)術(shù)論文,為中國(guó)母乳研究及生命早期營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)學(xué)研的融合發(fā)展注入強(qiáng)勁動(dòng)力。

劃時(shí)代!開(kāi)創(chuàng)嬰配粉脂肪整體母乳化的先河,開(kāi)啟全面親和配方時(shí)代

如今,中國(guó)嬰配粉行業(yè)正站在新的發(fā)展起點(diǎn)上,奶粉新國(guó)標(biāo)修訂后,更加注重產(chǎn)品配方研發(fā)的科學(xué)性、專業(yè)性、精準(zhǔn)性,在為中國(guó)寶寶帶來(lái)更親和營(yíng)養(yǎng)的路上,蒙牛開(kāi)辟了大量本土化創(chuàng)新,特別是在母乳脂質(zhì)領(lǐng)域取得重大成果,開(kāi)創(chuàng)嬰配粉脂肪整體母乳化的先河,開(kāi)啟全面親和配方時(shí)代。

以瑞哺恩恩至為例,突破性添加了MLCT結(jié)構(gòu)脂和新型OPO,經(jīng)證實(shí)對(duì)寶寶早期大腦與神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育、提升脂肪酸吸收等方面具有顯著喂養(yǎng)效果,MLCT結(jié)構(gòu)脂更成為新國(guó)標(biāo)目前唯一獲批寫入配料表里的創(chuàng)新成分,在業(yè)內(nèi)可以說(shuō)是“第一”也是“唯一”。足可見(jiàn),蒙牛在奶粉業(yè)務(wù)板塊上下足功夫,力求打造新國(guó)標(biāo)之上的“頂級(jí)配方”,這不僅是蒙牛對(duì)中國(guó)母嬰健康守護(hù)的擔(dān)當(dāng),更是對(duì)渠道和市場(chǎng)信心強(qiáng)有力的提振。

高級(jí)乳業(yè)分析師宋亮表示:“新國(guó)標(biāo)實(shí)施對(duì)整個(gè)嬰配粉市場(chǎng)產(chǎn)品品質(zhì)全面升級(jí)提出了更高的要求,足見(jiàn)國(guó)家對(duì)于推進(jìn)中國(guó)嬰配粉行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的決心。瑞哺恩恩至是全球首款應(yīng)用創(chuàng)新成果MLCT結(jié)構(gòu)脂的新國(guó)標(biāo)產(chǎn)品,MLCT結(jié)構(gòu)脂在嬰配粉中的應(yīng)用,讓嬰幼兒配方奶粉脂肪的組成和結(jié)構(gòu)與母乳更為接近,更親和中國(guó)寶寶體質(zhì)。”

針對(duì)MLCT結(jié)構(gòu)脂在嬰配粉中的應(yīng)用,業(yè)內(nèi)專家給予了高度認(rèn)可,“新國(guó)標(biāo)的實(shí)施對(duì)原有產(chǎn)品帶來(lái)新的挑戰(zhàn),像蒙牛把新的成果MLCT結(jié)構(gòu)脂和新型OPO應(yīng)用到嬰配粉是非常好的,MLCT結(jié)構(gòu)脂被認(rèn)定達(dá)到國(guó)際領(lǐng)先水平,具有優(yōu)秀的營(yíng)養(yǎng)特性,對(duì)未來(lái)產(chǎn)品方向帶來(lái)變革性的引領(lǐng)。”東北農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院院長(zhǎng)、教育部乳品科學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任、國(guó)家“萬(wàn)人計(jì)劃”領(lǐng)軍人才姜毓君教授表示。

值得關(guān)注的,在新國(guó)標(biāo)生效之際,除瑞哺恩恩至外,新品瑞哺恩菁至、瑞哺恩親益也順利通過(guò)新國(guó)標(biāo)注冊(cè),其中瑞哺恩菁至是全球首款珍稀沙漠有機(jī)嬰幼兒配方奶粉,獲得中國(guó)、歐盟雙有機(jī)認(rèn)證;而瑞哺恩親益?zhèn)鞒腥鸩付饔H和配方,添加創(chuàng)新MLCT結(jié)構(gòu)脂和新型OPO雙重乳源結(jié)構(gòu)脂組合,以7大親和“益”護(hù)力助力營(yíng)養(yǎng)更易吸收,

一家優(yōu)秀的企業(yè),往往不止步于一個(gè)領(lǐng)域的創(chuàng)新,于嬰配粉行業(yè)而言,更是如此,蒙牛正是這樣一家持之以恒以創(chuàng)新立命,立志讓母乳科技樹(shù)掛滿碩果的企業(yè)。《白皮書(shū)》指出,除了深耕母乳脂質(zhì)外,蒙牛在蛋白質(zhì)領(lǐng)域同樣有重磅成果產(chǎn)出,“基于中國(guó)母乳研究的優(yōu)化蛋白質(zhì)嬰幼兒配方乳粉”項(xiàng)目被鑒評(píng)專家一致認(rèn)為處于國(guó)際領(lǐng)先水平,更創(chuàng)新氨基酸專利技術(shù),未來(lái)其在奶粉配方中的應(yīng)用將惠及更多寶寶。

在新國(guó)標(biāo)實(shí)施的重要契機(jī)下,蒙牛奶粉業(yè)務(wù)乘勢(shì)開(kāi)局,也正是基于這種要強(qiáng)精神,讓蒙牛瑞哺恩在新國(guó)標(biāo)這場(chǎng)變局之戰(zhàn)中,蓄勢(shì)待發(fā)。背靠蒙牛集團(tuán)和中糧集團(tuán)強(qiáng)大的資源,在中國(guó)母嬰營(yíng)養(yǎng)研究穩(wěn)扎穩(wěn)打的蒙牛瑞哺恩,也將持續(xù)聚集全球頂尖資源推進(jìn)產(chǎn)品創(chuàng)新,致力于更好地造福消費(fèi)者。

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