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番茄醬炒年糕做法是什么？番茄醬炒年糕是什么菜系？_環(huán)球精選
2023-07-07 08:55:28 來源：太原熱線
番茄醬炒年糕做法是什么?
1.將年糕焯水后備用。將洋蔥、胡蘿卜、青椒等蔬菜切成丁狀備用。
2.將雞肉或牛肉切成丁狀備用。
3.將鍋燒熱，放入少量油，下蔥姜蒜爆香。
4.將肉丁倒入鍋中，煸炒至變色。
5.將切好的蔬菜倒入鍋中，煸炒至蔬菜變軟。
6.加入番茄醬，煸炒均勻后開小火，繼續(xù)煮5-10分鐘，讓番茄醬的香味和口感更加濃郁。
7.加入年糕，繼續(xù)煸炒均勻，讓年糕充分吸收醬汁。
8.加入適量鹽、糖等調(diào)味品，煸炒均勻可以出鍋。
番茄醬炒年糕是什么菜系
番茄醬炒年糕通常使用年糕配以番茄醬調(diào)味，成品紅橙分層，味道獨(dú)特。根據(jù)個(gè)人口味不同，還可以使用亨氏辣番茄醬作為主調(diào)味，形成辣炒年糕另一種風(fēng)味。
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