喝牛奶禁忌什么食物?

通常情況下喝奶不能吃的食物比較多，比如酸性食物、糖、茶葉等。

1、喝完牛奶后的一個小時左右內(nèi)不建議食用含酸性的食物，例如橘子、土豆、巧克力，橘子中含有大量的果酸，與牛奶中的蛋白質(zhì)結(jié)合會出現(xiàn)凝固，使兩種食物都失去了營養(yǎng)效果，土豆中含有的植酸和果酸對牛奶的反應(yīng)是一樣的，巧克力中含有草酸，喝牛奶一起會形成草酸鈣這種物質(zhì)，這種物質(zhì)嚴重影響腸胃對牛奶中鈣的吸收，通常這種物質(zhì)會直接在人體內(nèi)沉淀。

2、在牛奶加熱的情況下如果放入果糖，就可能會使牛奶中的賴氨酸與果糖產(chǎn)生不良反應(yīng)，生成基賴氨酸，這種物質(zhì)有害人體健康，如果要加糖可以在牛奶冷卻的時候少量的加入一些糖在來喝。

3、喝奶時不能吃帶茶葉的食物，比如茶葉蛋等，這是因為茶葉中含有大量鞣酸，鞣酸和牛奶中的鈣會產(chǎn)生不良的反應(yīng)，不但會影響胃的吸收，嚴重可能還會形成結(jié)石。

牛奶跟什么相克中毒死亡?

牛奶和豆奶、巧克力、韭菜等相克。

1、牛奶不能與豆奶一起食用：也不適合將牛奶和豆奶一起烹飪，因為豆奶中含有的胰蛋白酶抑制劑可以刺激胃腸道并抑制胰蛋白酶活性。

2、牛奶不能和巧克力一起吃：牛奶富含蛋白質(zhì)和鈣，而巧克力含有草酸。兩者同時食用會結(jié)合形成不溶性草酸鈣，這將極大地影響鈣的吸收，甚至導(dǎo)致頭發(fā)干燥、腹瀉、生長緩慢等現(xiàn)象。

3、牛奶不能和韭菜一起吃：牛奶中含有鈣，鈣是骨骼和牙齒的主要成分。將牛奶與含有更多草酸的韭菜混合會影響鈣的吸收。建議患者平時適量喝牛奶，避免和相克的食物搭配，防止發(fā)生不良反應(yīng)。

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