生煎包子做法是什么?

1.將面粉、酵母粉和適量水攪拌成面團，蓋上濕布醒面約1個小時。

2.將鮮肉餡加入姜、蔥、鹽、生抽、老抽、花椒粉等調(diào)料攪拌均勻。

3.將面團分割成小塊，揉圓后壓延成薄片。

4.包入餡料，搓成一個球，放入油鍋中，煎至底部變脆，上部微黃。

5.加入適量白砂糖和開水，大火蒸5分鐘。

6.取出用小工具將底部油煎的部分弄裂。

7.放上碗里，熱氣中散發(fā)著香氣，香脆可口的生煎包子就完成啦!

生煎包是哪里的特產(chǎn)

生煎包是流行于上海、浙江、江蘇及廣東的中國特色傳統(tǒng)小吃，簡稱為生煎，由于上海人習慣稱“包子”為“饅頭”，。

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