豬肉價格連降18周是咋回事?

根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對全國500個縣市場的監(jiān)測，全國豬肉的價格已經(jīng)連續(xù)18周下跌。5月第四周，豬肉價格為每斤15.5元，同比下降33.3%。在北京的新發(fā)地市場，有些豬肉的批發(fā)價已經(jīng)降到了每斤10元以下。

據(jù)商家介紹，目前市場上豬肉的價格特點是“量增價減”。豬肉的價格從每斤9.5元到12元不等。市場上白條豬的數(shù)量在不斷增加，穩(wěn)定在每天1400頭左右。此外，市場上大型白條豬的比例增加，這些大型豬的屠宰時間比正常情況推遲了一個月，反映出生豬的庫存增長率超過了需求增長率，導(dǎo)致一些生豬出現(xiàn)積壓

根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的數(shù)據(jù)，全國生豬存量目前保持在4.16億頭以上，非常接近正常年份的水平。預(yù)計5-7月全國規(guī)模豬場肥豬市場量同比增長50%以上，市場供應(yīng)普遍寬松。

豬肉價格為何降了又降?

豬肉價格再降的原因是多方面的。一來市場生豬供應(yīng)充足，養(yǎng)殖端出欄積極性也較高，且北方多地大體重生豬存欄仍有相當比重，集團規(guī)模場在1月份出欄計劃也較為可觀;二來腌臘需求不及預(yù)期，以及疫情沖擊下，需求端持續(xù)疲弱;三來近幾年來，國家對養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)的扶持政策逐漸減弱，豬肉價格的波動也變得更大。

影響豬肉價格的因素有哪些?

1、供求關(guān)系

可以這么說，基本上所有商品的價格都跟供求有關(guān)，豬肉也不例外。供不應(yīng)求時，豬肉價格就高，供大于求時，豬肉價格就低。

2、飼料成本

飼料成本的高低直接影響著養(yǎng)豬成本，如果規(guī)模化的大豬場養(yǎng)豬成本都提高了，那么勢必會轉(zhuǎn)嫁一部分給買肉的消費者。

3、季節(jié)

通常夏季是豬肉消費的淡季，而秋冬季節(jié)消費需求則明顯要好于夏季，因此，轉(zhuǎn)入秋季和冬季，豬肉價格肯定會有所上漲。

4、政策

即國家的調(diào)控政策，來穩(wěn)定豬肉的價格，例如儲備肉的投放等。

5、生豬產(chǎn)能情況

前兩年，就是因為非洲豬瘟疫情影響，生豬產(chǎn)能很低，所以豬肉價格很貴。而如今生豬產(chǎn)能已處于合理水平，因此豬肉價格也不具備大幅上漲的基礎(chǔ)。

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