豬肝怎么去腥味 豬肝要怎么處理才不腥？
2023-05-16 16:24:27
來源：中商網
想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于豬肝怎么去腥味是什么方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關于豬肝怎么去腥味是什么方面的知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。
將豬肝切好，放碗里加一點水，加入適量食用小蘇打，再加入適量白醋，攪拌均勻，腌制三分鐘，最后用水沖洗干凈即可。豬肝腥味比較重，去腥還可以用的方法有醋水浸泡法、淡鹽水浸泡法、腌制法等。
豬肝怎么去腥味
將豬肝在水龍頭下清洗10分鐘后，放入醋水中攪拌均勻并浸泡半小時，重復這樣清洗浸泡的動作直到無血水滲出即可。
豬肝切片后用放在水龍頭下沖洗，沖洗時把豬肝里的血水抓出來，抓至豬肝變色，豬肝變色后，準備一碗淡鹽水，把豬肝泡上30分鐘，再用清水沖洗干凈即可。
將豬肝清洗后用蔥、姜、料酒、鹽或胡椒粉等調料，腌制十分鐘，可以完全去除豬肝殘余的腥味。
關鍵詞： 豬肝怎么去腥味 豬肝清洗用鹽還是用醋
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