本版今天推出“細看產品七十二變”系列報道，帶您走近一個個“變化多端”的產品，感受中國制造由大到強的最新進展。
——編 者
煎烤機、煮蛋器、空氣炸鍋，讓下廚做飯更輕松；洗地機、除螨儀、掃地機器人，將人們從繁重家務中解放出來；吹風機、美容儀、卷發棒，晉升“變美三件套”……
當傳統大家電進入存量市場階段時，各式小家電產品正憑借價格實惠、使用便捷、創意新奇等賣點，加速走進千家萬戶。
小家電何以呈現出千姿百態？市場潛力有多大？近日，記者走訪多家企業，探尋小家電產業的變與不變。
形態萬千、品類豐富，小家電日漸成為生活必需品
注模、溫控、接線、裝箱……在浙江寧波艾肯智能科技有限公司車間，產線開足馬力，工序緊密銜接，一個個煎烤機接連下線。
定睛細看，相似的外表下，功能各有差異：有些用來烤肉，有些用于煎餅；既有固定盤，也有可換盤；有的是一體機，有的是分體機；還有的根據客戶需求，定制出不同壓紋的烤盤產品……
“我們主攻廚房小家電中的煎烤產品，別看個頭小，品類卻不少。”順著公司總經理鄒佳伶的指引，記者來到產品展廳，不大的房間內，煎烤機琳瑯滿目，粗略一數，有上百種。
“不同于傳統大家電，小家電體積小、價格低、更新快，更像是‘快消品’，需要不斷根據市場變化，快速進行產品迭代。”鄒佳伶告訴記者，小家電迭代速度之快，容不得企業懈怠，“近3年，公司每年推出80多款產品，平均每4天就有一款新品上市，為的就是更好滿足細分需求。”產品表現亮眼，業績也水漲船高。2022年至2024年，艾肯智能銷售額從4000多萬元攀升至1.6億元，產品遠銷歐洲、中東等地。
5公里之外，深耕速熱飲水機二十余載的寧波祈禧智能科技股份有限公司，對小家電之變感同身受。2006年，落地式飲水機推向市場；2011年壁掛式飲水機逐漸上量，并迎來爆發式增長；近兩年，公司全力投入智能茶吧機開發，同時以飲水機為基礎迭代推出蘇打水機……
“近年來，人們對小家電依賴性日漸增強、需求不斷加大。”祈禧智能董事長方曙光介紹，依托秒速即熱核心技術，公司不斷豐富飲水機的使用場景，快速形成產品矩陣。“目前，壁掛式飲水機市場份額雖已達到25%、接近飽和，但新品茶吧機逐漸打開市場，成為新增長點。”方曙光說。
融電飯鍋和壓力鍋于一體，電壓力鍋脫穎而出；脫胎于豆漿機，破壁機銷量不斷增長；解決夏季下廚溫度高痛點，涼霸產品應運而生……順應不斷升級的消費需求，小家電品類持續分化，原創產品層出不窮，國產品牌相繼培育壯大。浙江慈溪小家電產業集群作為我國重要的小家電產業集群之一，已集聚超過2000家小家電整機企業、上萬家產業鏈配套企業，飲水機、電暖器、吹風機等30多個系列、上千個品種遠銷海內外。
經過多年發展，我國小家電產品類別不斷豐富，不僅成為人們生活中不可或缺的一部分，也成長為拉動家電業平穩增長的一大引擎。奧維云網數據顯示，2024年，包括廚房、清潔及個護類在內的小家電整體零售額逾1200億元，同比增長約6%。
滿足新需求、形成新亮點，小家電產業成長壯大
外觀之變、形態之變，背后是需求之變、市場之變。
“小家電‘快消品’的獨特屬性，要求廠商快速洞悉變化的消費需求，不斷求新求變。”在鄒佳伶看來，過去依靠線下經銷渠道為主的傳統家電消費模式并不適合小家電，“通過直播電商、社交平臺等渠道，才能更好連接消費者和產品。哪怕只是改個參數、換個色調、變個尺寸，也能收到意想不到的效果。”
艾肯智能最近推出的一款新品便是例證。去年底，公司在電商平臺上新一款電餅鐺，原本銷量不溫不火。分析下單用戶的產品評價后，團隊及時進行優化改良，將外殼顏色由黑白變為粉色，把手從扁形改成球狀，產品一躍成為熱銷品，銷量由月均幾百件大幅增長至數千臺。
嘗到甜頭的艾肯智能，今年進一步發力線上渠道。通過在亞馬遜等跨境電商平臺推出自主外貿品牌，在拉近品牌與消費者距離的同時，也能基于銷售數據和用戶反饋，將消費者偏好傳導至生產端，精準定制下一個潛在“爆款”。
色調上，貼上“櫻花粉”“復古風”等標簽；材料上，飾以皮革、鎏金等裝飾；與IP聯名，推出跨界系列產品……持續推進線上線下融合，不少小家電企業形成“內容‘種草’、線下體驗、線上下單”的新打法。奧維云網數據顯示，近年來，我國小家電銷售渠道呈現出由線下逐步向線上轉移的趨勢，線上銷售額比重已經從2015年的29.6%提升至2024年的78.6%。
更高的市場響應速度，對供給能力也提出更高要求。
步入祈禧智能公司大廳，5G+數字制造實時展示系統躍入眼簾。偌大的顯示屏上，生產節拍、出入庫規模、檢測次數、銷售情況等產銷情況一目了然。通過數字化改造，公司生產效率提高38%，庫存周轉時間從60天縮減到22天，銷售額增長20%以上，實現了精益生產、精細管理。
“小家電需要更高的性價比，這考驗著企業的產業協同水平和數字化能力。”方曙光告訴記者，身處慈溪小家電產業集群之中，制造一件小家電，不到1小時就能找到全部零部件，而數字化賦能也助力企業降本增效，讓企業得以把產品不斷做精、做專、做深。
向高攀升，做強品牌，小家電還有很大發展空間
從變化中一路走來，未來小家電還能怎么變？
走訪慈溪小家電產業集群，不難發現，如今，不少企業正加大研發力度、提升產品品質，加快向一體化、高端化、品牌化方向發展。
向高攀升，提升產品附加值。
“經過市場調研發現，人們在兼顧性價比的同時，越來越愿意為有科技含量、功能實用的智能小家電買單，向中高端轉型是企業發展的必然趨勢。”寧波瑞卡電器有限公司董事長江濤說。
他舉例說，2016年，國外一款售價數千元的高速吹風機一經上市，便備受追捧，其小巧又強勁的性能，不僅顛覆了傳統電吹風的產品構造，突破了行業價格的“天花板”，倒逼中國企業加快自主創新步伐，“經過一年多技術攻堅，我們將高速風梳推向市場、迅速走紅。前不久，一家歐洲客戶訂購了25萬臺，總價值約3000萬元。”
搶抓機遇才能贏得主動。“當行業、企業發展到一定規模，再靠原來的打法難以實現持續增長，這時需要企業沉下心來、苦練內功。”鄒佳伶說，今年公司有意放慢上新節奏，逐漸從單一性產品生產轉向多功能產品研發，以更高的產品附加值拓展企業增長空間。
從“卷量”到“質取”，漸成行業發展新趨勢。以廚房小家電為例，據奧維云網監測數據，2024年，300元以下產品線上零售額占比59.2%，同比增長2.2%。高價格段位仍有明顯潛在增長空間，2024年，千元以上產品線上零售額占比14.8%，同比增長1.7%。特別是在消費品以舊換新政策加持下，高端電飯煲、高端臺式微蒸烤一體機實現兩位數增長。
做強品牌，增強市場話語權。
“用創新去驅動，用品牌來沉淀，才能形成核心競爭力。”方曙光介紹，外貿代工模式更多考驗企業的生產制造能力，而想要拓展國內市場，必須在經營自主品牌上下功夫，“目前，公司自有品牌‘魔凡’銷售額占比已達1/3，成為營收增長的一大引擎。”
從貼牌到創牌，瑞卡也在積極布局。目前，公司產品已覆蓋近70個國家和地區，基于龐大穩定的客戶基礎，今年計劃在海外推出自有品牌。
為引導企業加強品牌建設，慈溪市相關部門啟動實施品牌質量提升工程，鼓勵各大企業借助本地集群優勢做大品牌規模、提升品牌知名度，從依賴價格優勢變為借勢品牌優勢。
“小家電雖小，但市場卻很大。”中國家用電器協會執行理事長姜風表示，依托先進的家電制造能力、規?；漠a業鏈集群和高效的供應鏈，眾多小家電企業從貼牌代工向自主創牌轉型，小家電產業前景看好。
“小家電體現了人們對品質生活的追求，也是一種時尚的生活方式。”姜風表示，經過多年積累，我國小家電行業的整體制造水平不斷提升，企業對消費需求的洞察也日益精準，“此外，我國平均每戶家庭小家電擁有量仍較低，這意味著小家電市場還有很大發展空間。”
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