炒飯是什么意思?

炒飯是常見的一種食物，它是用煮好的米飯、一些菜肴、雞蛋爆炒而成，炒飯分為多種品類，如揚州炒飯、香腸炒飯、西紅柿炒飯、咖喱炒飯、培根炒飯等，在各地都有獨特款式，一般大眾把炒飯當(dāng)做早飯或者是晚飯，因為炒飯制作方便，耗時較少，營養(yǎng)豐富，很受大眾追捧，炒飯是古代東亞人民在日常生活中所自然形成的做飯方法，是勞動人民智慧的結(jié)晶。

炒飯怎么炒好吃?

食材：雞蛋4個，蔥末，隔夜米飯一碗

1 先把兩個蛋清取出來，放在米飯上攪拌均勻。蛋黃和剩下的兩個雞蛋打散備用。

3 鍋熱以后，稍微多放點食用油，把打散的雞蛋炒熟盛出來備用。

4 另起鍋燒油燒至五成熱，把拌好的米飯下鍋，充分炒散之后，再把炒好的雞蛋放入鍋稍微翻炒10秒即可.

最后只需要來點鹽來調(diào)味，最后撒蔥花撒在里面，一道美味的蛋炒飯就好了。

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