餐飲業的發展越來越快，同時愛吃肉的人也不斷的增多，其中豬肉的價格也是變化莫測。目前，一頭豬多少錢，也讓人們越來越想要關注。
根據肉類批發價格數據，今年中國豬肉的價格從18.92元/公斤，一路上漲到33.62元/公斤，年內上漲77.7%。
2016年一度被稱為“最強豬周期”，平均批發價一度創歷史新高。但是這個記錄是今年8月份打破的。
為了讓大家都吃肉，國家還出臺了“限購”、“限價”等一系列政策措施。例如，廣西南寧市在10個指定農貿市場推出了限價豬肉，以低于前10天平均市場價格的價格向公眾出售瘦肉、前后腿肉、五花肉和排骨，每位消費者每天限售1公斤。
憑票買肉的時代又回來了。豬肉的價格半年翻了一倍，賣一頭豬的利潤在1400-1500元，也可能讓養豬成為最搶眼的職業。雷軍收購小米比養豬好，賣一輛車不如賣兩只豬賺錢.“豬”似乎有成為“新貨幣單位”的趨勢。
養一頭豬多少錢?目前一只母豬年凈利潤2-3萬!
一只良種母豬每窩產仔10-13頭，一年產2-3次，低水平時平均一次產10頭，高水平時平均產13-14頭，從而增加利潤30-40%。國外高水平團隊可以增加20-30%。
所以一只母豬一年大概有25-28只崽，半年后把小公豬裝船賣出去。母親應該選擇最好的20-30%作為下一代母豬。5000塊錢買這種產仔母豬不容易。
仔豬半年能喂300斤，一只豬能賣3000多元。飼料成本700-800，其他成本700-800，剩下的1400-1500是單利。你把這個乘以(產仔數——下一代母豬數)，數字就出來了。
現在大家都知道養豬利潤很高，要補。如果豬肉價格暴跌怎么辦?
就算現在研制出豬瘟疫苗，至少也要2年才能恢復。
由于這波豬瘟，中國的豬損失慘重，新生的豬在第一年無法生產。第二年開始生育，年產量2.3胎，8-13胎。每頭豬從出生到發貨需要半年時間，所以即使豬的供應量上來了，也是兩年以后。
但是不要聽別人說利潤高就想自己做。豬瘟病毒真的很厲害，主要傳播途徑是接觸。例如，一輛運豬卡車每天在全國各地運送貨物。一頭豬主要是感染了豬瘟，病毒還留在卡車里。之后運輸過來的豬可能全部死亡，然后進一步擴散裂變，一個個死去。
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