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中新真探：吃桂圓能補血嗎?
2024-11-22 18:48:54 來源：中國新聞網(wǎng)
中新網(wǎng)11月22日電 很多人認(rèn)為吃桂圓能補血，是認(rèn)為它的含鐵量比較高。鐵在人體內(nèi)主要用于合成血紅蛋白，缺乏鐵會導(dǎo)致缺鐵性貧血。但其實桂圓含鐵少、吸收效果也不好，不是補鐵的推薦食物。而且桂圓中的鐵屬于非血紅素鐵，人體對其吸收率比較低。相比之下，動物肝臟、紅肉等食物中的血紅素鐵更容易被人體吸收利用，補血效果更好。
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