廣西賀州市平桂區(qū)羊頭鎮(zhèn)設施蔬菜生產(chǎn)基地。 葉歡敬攝

廣西賀州市有大灣區(qū)“菜籃子”之稱，在粵港澳大灣區(qū)蔬菜市場具有傳統(tǒng)優(yōu)勢地位。面對市場競爭，當?shù)亟梃b北方地區(qū)經(jīng)驗搞起了設施農(nóng)業(yè)提升競爭力。北方興起的設施農(nóng)業(yè)，在南方發(fā)展得怎么樣？能否為賀州保住大灣區(qū)“菜籃子”的優(yōu)勢？經(jīng)濟日報記者近日走進賀州。

(資料圖片僅供參考)

冬日里，蔬菜大棚內(nèi)依舊生機盎然。在賀州平桂區(qū)羊頭鎮(zhèn)的賀州美源農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司蔬菜生產(chǎn)基地，1000畝大棚一眼望不到邊。棚內(nèi)的彩椒、水果椒、青皮辣椒等長勢喜人，工人們正在忙碌地采摘裝車。每年有250萬公斤蔬菜從這里運往大灣區(qū)。

“早上采摘發(fā)運，中午新鮮優(yōu)質(zhì)的蔬菜就能到達大灣區(qū)百姓的餐桌。”該公司副總經(jīng)理包國倫告訴記者，這一基地于2020年創(chuàng)建，總投資1億元，以種植彩椒、水果椒等品種為主導，平桂區(qū)引導基地打造出一個響亮的品牌——“椒聞天下”。

“椒聞天下”是當前賀州市設施農(nóng)業(yè)建設風生水起的縮影。目前，賀州市發(fā)展設施蔬菜（含食用菌）達11.75萬畝，并建成廣西集中連片面積最大的設施蔬菜產(chǎn)業(yè)核心示范區(qū)，以及廣西面積最大的設施蔬菜供港基地。

“賀州把設施農(nóng)業(yè)納入‘十四五’重點產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，制定了《賀州市現(xiàn)代設施農(nóng)業(yè)推廣應用三年行動方案（2021—2023）》《賀州市香芋全產(chǎn)業(yè)鏈和萬畝設施蔬菜發(fā)展扶持政策指導意見》，整合資金支持設施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，發(fā)展以大棚蔬菜為主導的設施農(nóng)業(yè)。”平桂區(qū)副區(qū)長鄧忠勝說。

政策是產(chǎn)業(yè)的催化劑，各類資金投資賀州設施農(nóng)業(yè)的熱情空前高漲。

來到位于八步區(qū)的廣西順騰農(nóng)產(chǎn)品有限公司加工車間，香芋的濃香撲鼻而來。只見清洗機、去皮機等各類機器有序運轉(zhuǎn)，200多名工人正緊張忙碌，生產(chǎn)的芋圓、薯圓等產(chǎn)品將進入成千上萬的奶茶杯中。

“賀州發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)氣候好，地理位置好，政策更好，公司成立不到一年已建成集種植、研發(fā)、加工、銷售、冷鏈物流等于一體的農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，冷庫儲存能力達7000噸。”該公司總經(jīng)理牛萬剛說。

眼前這一熱火朝天的景象，來自賀州市解決蔬菜發(fā)展瓶頸，提升產(chǎn)業(yè)水平的實踐。過去，依靠良好的自然條件與毗鄰大灣區(qū)的區(qū)位優(yōu)勢，賀州市獲得了大灣區(qū)“菜籃子”的美譽。然而，賀州的秋冬蔬菜主要是露天種植，受市場、天氣影響較大。

“大灣區(qū)蔬菜市場競爭愈發(fā)激烈，發(fā)展設施農(nóng)業(yè)勢在必行。通過工廠化集中育秧，大棚內(nèi)人工調(diào)節(jié)水肥、光照、溫度、濕度等，不僅可以縮短種植周期，提高蔬菜品質(zhì)，還能有針對性地引進甜椒、彩椒等特色優(yōu)勢蔬菜，地頭采收價格可達每斤8元至10元，能夠為種植戶帶來非常可觀的經(jīng)濟效益，有效帶動農(nóng)民增收、推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展。”賀州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局總農(nóng)藝師胥宇建告訴記者。

在八步區(qū)東融（供港）蔬菜產(chǎn)業(yè)核心示范區(qū)，記者看到，這里集成應用了蔬菜集約化育苗、增施有機肥、水肥一體化、病蟲綠色防控等設施，推動設施農(nóng)業(yè)向更高層次發(fā)展。“我們按照工業(yè)園區(qū)的理念來建設農(nóng)業(yè)示范區(qū)，配套建設了倉儲、水肥灌溉、育苗、品種優(yōu)選和推廣等設施，種植企業(yè)可以像進駐標準廠房那樣‘拎包入住’。”賀州市農(nóng)投正地公司副總經(jīng)理袁蕊說。

設施農(nóng)業(yè)還有個好處是能進行“稻菜輪作”。收割完水稻后，八步區(qū)會利用冬閑田種植蔬菜，保障糧食安全的同時增加了肥力，還解決了蔬菜擴種問題，種菜施肥成本降低了20%，每年可節(jié)省用肥成本2000多萬元。

然而，設施農(nóng)業(yè)前期投入很大，回收周期長。為此，賀州市推行政府引導、企業(yè)主導、多元投入、農(nóng)民參與的多元化投入機制，由政府平臺公司建好設施，再出租給企業(yè)或種植大戶種植；并以標準化為大框架，通過制定和實施標準，把農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全流程納入標準化生產(chǎn)和管理……

“目前，賀州編制了廣西首個供港蔬菜的企業(yè)標準，還編制了豆杯、菜心等8個供港蔬菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程標準。”賀州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局種植業(yè)與市場科科長莫現(xiàn)城說。

與從前以低成本搶占市場不同，賀州市發(fā)展設施農(nóng)業(yè)旨在搶占大灣區(qū)高端市場。

“好漂亮的辣椒啊。”在美源農(nóng)業(yè)的大棚里看著晶瑩剔透的水果辣椒，眾人贊不絕口。“這是當水果吃的辣椒，好看也好吃。”包國倫摘下一個擦了擦，咬一口，發(fā)出一聲脆響。

記者在八步區(qū)東融（供港）蔬菜產(chǎn)業(yè)核心示范區(qū)展示大廳看到，大屏幕上可以實時監(jiān)控每個地塊的種植情況；掃描蔬菜包裝上的二維碼，就可追溯這一包菜從種植到收獲的全過程。

高標準是為了追求高品質(zhì)高價值。“我們生產(chǎn)的豆杯價格不低，但因口感好、品質(zhì)高、可追溯，很受大灣區(qū)市場歡迎。”袁蕊說。通過發(fā)展設施農(nóng)業(yè)，賀州逐漸在競爭中站穩(wěn)了陣腳，尤其是在高端市場闖出一片新天地。目前，當?shù)卦O施蔬菜農(nóng)業(yè)年產(chǎn)值超過15.3億元，促農(nóng)增收超3.65億元。

“下一步我們要加強與粵港澳大灣區(qū)的合作對接，為項目和資金架好橋梁、搭建平臺、拓展渠道，推動設施農(nóng)業(yè)更好更快發(fā)展，力爭到2023年底全市設施種植面積達15萬畝以上，設施養(yǎng)殖落地規(guī)模企業(yè)5家以上。”賀州市副市長陳華說。 （經(jīng)濟日報記者 童 政）

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