國家中醫(yī)藥管理局15日召開健康中國中醫(yī)藥健康促進主題發(fā)布會之“飲食中的中醫(yī)養(yǎng)生”專題發(fā)布會，介紹食養(yǎng)藥膳在中醫(yī)藥健康促進方面有關工作開展情況。會上，中國中醫(yī)科學院廣安門醫(yī)院食療營養(yǎng)部主任王宜介紹，冬病夏治是中國傳統(tǒng)中醫(yī)藥療法中的特效顯著療法。

王宜稱，“冬病”是指某些好發(fā)于冬季，或者在冬季中病情會加重的，病情會在變化的，比如支氣管炎、支氣管哮喘、風濕還有類風濕性的關節(jié)炎、老年畏寒，以及中醫(yī)所講的脾胃虛寒的疾病。“夏治”是指夏季這些疾病有所緩慢的時候，趁其緩慢之機辨證施治，這樣可以預防冬病的舊病復發(fā)，同時也減輕疾病癥狀。

王宜介紹，常說“春夏養(yǎng)陽”“長夏勝冬”，體現(xiàn)了人與自然之間的統(tǒng)一的整體性。人體的陽氣與自然的相應，體現(xiàn)了人與自然之間的融合，也常言講，生于春，旺于夏，收于秋，而藏于冬。夏季是人體陽氣最旺盛之時，此時經(jīng)脈氣血運行充盈，而毛孔擴張，有利于藥物的吸收。此時治療某些寒性疾病，可以最大限度的以熱治寒，鼓舞陽氣，同時驅(qū)趕體內(nèi)的寒氣，調(diào)整陰陽，從而可以達到減輕冬季病癥的發(fā)病頻率，或者是徹底的根治疾病的療效。

王宜表示，為此，我們中醫(yī)膳養(yǎng)，熟悉的常說的食養(yǎng)、食療、藥膳的施膳原則，強調(diào)“食助藥力，藥助食威”，體現(xiàn)藥食同源、藥食同理、藥食同用的理念。通過“冬病夏治”辨證施膳，可以調(diào)養(yǎng)身體，增強抗病的能力，預防和治療冬季易發(fā)的疾病。在日常生活中，飲食上有幾點值得關注：

一是要關注溫熱性的食物，天氣炎熱，夏季氣溫高，但是人體的陽氣浮于外，內(nèi)里又相對虛寒，可以適當?shù)某砸恍責嵝缘氖澄铮覀兂Ｕf的羊肉、桂圓、韭菜、生姜等，可以溫補陽氣。

二是注重健脾利濕。夏季暑熱，易傷脾胃，宜食一些健脾利濕的食物，比如薏米、白扁豆、紅豆，目的是要維持脾胃的正常運化功能。

三是要補充水分和維生素。因為天氣熱、出汗多，易導致水分的丟失和電解質(zhì)平衡的消耗，應多飲水，更主要的多選擇一些水分充足的、微生物豐富的果蔬類食品。

四是因人而異，辨體質(zhì)施膳，選擇適合自己體質(zhì)的飲食調(diào)養(yǎng)方式。

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