牛奶對人體有不可多得的營養(yǎng)功效，已經(jīng)是我們生活中必不可少的飲品。牛奶種類繁多，高鈣奶、脫脂奶、全脂奶、舒化奶、……讓人應(yīng)接不暇，那么到底那種牛奶才是最適合自己的呢?

全脂奶

全脂牛奶最大程度地保留了牛奶中的營養(yǎng)物質(zhì)，含有豐富的脂溶性維生素A、D、E、K等，并且含有天然鈣質(zhì)，利于人體對鈣的吸收。對于孩子和上班族來說，最好喝全脂奶。

100克全脂牛奶只含3克左右的脂肪，健康成人和兒童不必為此擔(dān)心，直接喝全脂產(chǎn)品即可。

脫脂奶

脫脂奶，是利用離心技術(shù)去除牛奶中的部分脂肪后的產(chǎn)品。全脂奶的脂肪含量為3%左右，低脂奶(半脫脂奶)含脂肪1.0-1.5%，全脫脂奶含脂肪0.5%。脫脂牛奶有低脂、低熱量的特點(diǎn)，適合肥胖、高血脂、老年人群食用。

高鈣奶

高鈣牛奶意義不大。牛奶本身就是一種含鈣量很高的食物，再往里面加鈣意義不大。高鈣牛奶里加的大多是碳酸鈣。這種鈣在人體內(nèi)的吸收效果并不是很理想。過多地在牛奶中加入鈣、鐵、鋅等無機(jī)鹽，如果不能吸收，反而會(huì)對人體腎臟以及消化系統(tǒng)造成很大負(fù)擔(dān)。

舒化奶

舒化奶中添加了乳糖酶，能將牛奶中90%以上的乳糖被分解成易于吸收的葡萄糖和半乳糖，適合乳糖不耐受人群飲用。舒化奶除了乳糖外，其他營養(yǎng)元素與純牛奶無差，但價(jià)格較高，普通人群不一定要選用舒化奶。

喝牛奶的三大錯(cuò)誤姿勢

1、當(dāng)水喝

脂牛奶中大約含有3%的“壞脂肪”，其中又含有一半的飽和脂肪酸，它被視為導(dǎo)致動(dòng)脈硬化、冠心病、血栓性中風(fēng)、乳癌、大腸直腸癌和前列腺癌的主要成分。

建議成人每天喝200~300ml(一杯左右)，每天奶制品的攝入總量不能超過500ml。

2、空腹喝

空腹時(shí)，胃液濃度過高，此時(shí)喝奶，奶中的蛋白質(zhì)就會(huì)在胃中凝結(jié)成塊，會(huì)影響蛋白質(zhì)的消化與吸收，還會(huì)造成胃部不適。

最好在飯后喝奶，或者在喝奶時(shí)吃一些淀粉類的食物，以促進(jìn)牛奶的消化和吸收。

3、用牛奶服藥

用牛奶服藥，牛奶中的鈣與鎂等礦物質(zhì)離子會(huì)與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，容易使藥物表面形成覆蓋膜，這不僅降低了藥效，還可能對身體造成危害。服藥前后各1~2小時(shí)內(nèi)也最好不喝奶。

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