2022年“走出去”的嘗試似乎給了茶顏悅色一定信心，2023年伊始，公司正加速落實這一戰略。不過，對于直營的堅持也讓其步伐受限，截至目前，茶顏悅色仍然局限于華中及華東市場。

而事實上，近年來，新中式茶飲領域異軍突起，例如以加盟為主的茶話弄快速在全國10城開設兩百余家門店，也率先搶占了茶顏悅色版圖空白的北方市場。此外，全新東方茶飲品牌山茶澗也于日前完成千萬元天使融資，獲得資本助力以拓展渠道。

在中國食品行業分析師朱丹蓬看來，茶顏悅色是一家非常穩健、保守的一家公司，這既是壞事也是好事，但目前來看，其整體開店速度偏慢，已經失去了全國化最佳的紅利期。從行業發展來看，到2025年中國奶茶品牌還有一定的擴容空間，但不大，因此，未來茶顏悅色的發展需更加的謹慎。

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落子無錫，加速布局華東市場

2月3日，春節剛過，茶顏悅色便通過官方公眾號對外宣布，2023年首個外拓城市將選擇無錫，預計4月份進入，首批門店將簽訂在無錫海岸城、無錫萬象城、無錫南長街聖塘里、無錫大悅城。品牌新一年的“出湘”之槍即將被打響。

談及選擇無錫的原因，茶顏悅色方面向藍鯨財經記者表示，無錫經濟實力強勁，人均GDP在全國排名數一數二，是長江三角洲地區中心城市之一。同樣也是一座美麗、包容性很強的城市，是重要的風景旅游城市、國家歷史文化名城。除此之外，方便的交通更是吸引其入駐的原因之一，據了解，無錫去往蘇州僅20分鐘高鐵，離上海不過半小時的車程。

茶顏悅色2013年誕生長沙，持續專注原創中國風茶飲。在成立的前6年時間，茶顏悅色一直堅守在湖南市場，尤其是長沙大本營。在業內人士看來，湖南市場對于奶茶等小食的接受度可能與外省不同，包括消費者偏好等，都可能造成不確定性，但對于茶顏悅色為了保證長期高成長，必然要走出湖南。

也因此，直至第7年，茶顏悅色才開始往外省其他城市走，第一站去到了和湖南一江之隔的武漢，不過仍在華中區域內。雖未大舉外拓，但茶顏悅色知名度和熱度并不低，近年來，“跨區域代購”、“排隊8小時”、“單杯天價600元”等一系列熱門詞條均與其有關。

而到2022年，茶顏悅色才真正加速“走出去”步伐。據了解，在無錫之前，茶顏悅色已于2022年8月率先進入南京，布局江蘇市場。彼時，據媒體報道，有關“南京茶顏悅色”、“南京茶顏悅色門外排長龍”、“南京一茶顏悅色開業半小時后停業”、“南京茶顏悅色代買最高200一杯”等話題持續發酵，甚至沖上微博熱搜。此外，更早之前的重慶門店開業，也同樣是線下人滿為患，網上熱度一路攀升的情況。

全國擴張迎“新敵”，新中式茶飲戰一觸即發

截至目前，茶顏悅色已將門店由湘拓展至川渝、湖北、江蘇等地區，集中在華中及華東范圍，截至2022年底，共計已擁有近500家門店。

而面向茶顏悅色暫未涉及到的北方地區，藍鯨財經記者注意到，2016年誕生于古都西安、同為新中式茶飲品牌的“茶話弄”正通過加盟模式加速搶占這一市場。大眾點評數據顯示，茶話弄僅在北京市便已擁有近20家門店。

除此之外，據茶話弄官網，截至2022年7月，該品牌已陸續進駐北京、鄭州、蘭州、寧夏、青島、大連等10座城市，全國門店數超過220家，且產品好評度尚可。

據了解，茶話弄品牌隸屬于西安八畝田餐飲管理有限公司，與茶顏悅色路徑類似，該品牌此前亦駐扎在西安本土市場，近年才開始外拓。該品牌客服向藍鯨財經記者介紹，上述兩百余家門店，除西安地區的60余家門店屬于直營外，其余均屬于加盟店。

此外，隸屬于佛山市泰吉餐飲管理有限公司旗下以漢風新中式茶飲為主,配銷中式茶點的全新東方茶飲品牌——“山茶澗”，也于日前剛完成千萬元天使融資，將用于品牌升級、產品研發以及渠道拓展。

事實上，近年來，新式茶飲賽道火熱，但同時相關品牌的競爭也越發激烈，且隨著參與者對新品類的開發略顯“黔驢技窮”，行業同質化情況也更加嚴重。而在此之前，茶顏悅色在所屬領域可謂一枝獨秀。現如今，新中式茶飲賽道新品牌相繼嶄露頭角，而面對新生“勁敵”，茶顏悅色又將如何應對？

對此，茶顏悅色方面向藍鯨財經記者表示：“我們覺得核心競爭力一定不能與產品分離，好的品質、好的服務才是能讓消費者持續喜愛的核心。另外，我們對競爭是以辯證的心態來看待的，正是有各種品牌去培育市場，培養消費者的習慣，才能推動茶飲品牌的更好發展。我們想把茶顏悅色打造成一個文化平臺，提供更多的展示機會。”同時，茶顏悅色方面表示，自己也會跟其他品牌進行聯名合作，不僅僅是競爭關系，也是合作關系。

在業內人士看來，產品和服務，是提升消費者新鮮感和品牌黏性的重要因素，而茶顏悅色也持續圍繞其在做新的布局和嘗試，除發力新零售領域外，也在渠道方面不斷創新。此外，對于新賽道的探索，茶顏悅色也在進行之中。

據了解，2022年8月，茶顏悅色推出獨立運營咖啡品牌“鴛央咖啡”，并以5店齊開的形式在長沙正式亮相。據悉，鴛央咖啡以“新中式咖啡&茶”為定位，通過采用“西咖中做”的方式，探尋咖啡的另一面。面向2023年，茶顏悅色方面向藍鯨財經記者介紹，鴛央咖啡預計2023年門店數達45家，新增門店會以寫字樓店為主，產品方面會新增一些奶咖夜酒產品。

朱丹蓬指出，咖啡跟奶茶是新生代最青睞的“雙子星”品類，兩者之間互融共通、短版互補，從一體化經營的角度來看，符合以多品牌、多品類、多場景、多渠道、多消費人群的“五多戰略”，對于品牌是有好處的。

“但是這個要基于強大的品牌效應以及規模效應才有用，否則，例如單店太少的話，是很難掀起做消費的熱潮。”朱丹蓬如是說。

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