近日，羽衣甘藍(lán)飲品風(fēng)靡各大茶飲店，部分商家宣稱這些“純天然”蔬菜飲品具有顯著的纖體效果。喝羽衣甘藍(lán)飲品減肥靠譜嗎？長(zhǎng)期飲用是否存在健康風(fēng)險(xiǎn)？

羽衣甘藍(lán)飲品熱銷

真有奇效還是營(yíng)銷噱頭？

記者走訪了多家茶飲門店發(fā)現(xiàn)，不少商家推出了羽衣甘藍(lán)相關(guān)飲品，價(jià)格基本在20元以上。商家在產(chǎn)品介紹中都備注了“輕負(fù)擔(dān)”“纖體”“輕盈”等字眼，讓人直接聯(lián)想到飲品有減脂瘦身效果，贏得不少消費(fèi)者青睞。

某連鎖茶飲店內(nèi)顯眼位置擺放著羽衣甘藍(lán)飲品海報(bào)，店員介紹，這款飲品用新鮮羽衣甘藍(lán)搭配蘋(píng)果、橙子等水果榨汁，主打“低卡輕負(fù)擔(dān)”。

另外一家茶飲店負(fù)責(zé)人表示，店里的羽衣甘藍(lán)飲品是和蘋(píng)果、鳳梨、檸檬等水果一起榨成果蔬汁售賣，主打健康新鮮。“這款產(chǎn)品采用新鮮的羽衣甘藍(lán)葉，經(jīng)過(guò)特殊工藝處理，保留了天然的營(yíng)養(yǎng)成分，自推出以來(lái)就備受歡迎。”

羽衣甘藍(lán)相關(guān)的飲品以綠色為主色調(diào)，有些會(huì)配上多種水果和酸奶。有消費(fèi)者表示：“看到有瘦身、排毒、纖體等字眼，就想嘗試一下。”也有消費(fèi)者表示：“包裝上顯示有羽衣甘藍(lán)、蘋(píng)果、鳳梨、檸檬等，喝起來(lái)酸酸甜甜的，喝完后飽腹感挺強(qiáng)，但感覺(jué)沒(méi)有減肥功效，果糖比較多。”

記者發(fā)現(xiàn)，這些飲品下單時(shí)可以選擇甜度，由于羽衣甘藍(lán)口感苦澀，商家推薦的甜度大都是七分糖。

吳女士向記者表示：“減肥只是一個(gè)商業(yè)噱頭，感覺(jué)它還是像飲料。”

蔬菜飲料真能瘦身排毒？

當(dāng)心越喝越胖！

廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第二醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任鄧宇虹表示，羽衣甘藍(lán)膳食纖維含量高，熱量低，被譽(yù)為超級(jí)蔬菜，食用后有較強(qiáng)的飽腹感，但有一點(diǎn)苦。

雖然是健康的蔬菜，但鄧宇虹認(rèn)為，“纖體、輕盈”等產(chǎn)品宣傳語(yǔ)很容易對(duì)消費(fèi)者產(chǎn)生誤導(dǎo)。“羽衣甘藍(lán)有點(diǎn)苦，為了改善口感，商家會(huì)往里面添加白砂糖、蔗糖、牛油果、食品添加劑等，這樣熱量更高，不僅減不了肥，還會(huì)增肥。”

有營(yíng)養(yǎng)專家解釋，茶飲門店現(xiàn)做的話，都會(huì)將羽衣甘藍(lán)切碎榨汁，膳食纖維和營(yíng)養(yǎng)素會(huì)流失很多。“像維生素、抗氧化成分確實(shí)會(huì)榨到汁里邊，但是榨完汁以后，很多纖維、礦物質(zhì)就沒(méi)有了。很多蔬菜榨汁后都不好喝，都需要加奶、糖等調(diào)味。最后決定你拿到的飲料健不健康，并不在于那一點(diǎn)蔬菜汁，而是加了多少其他成分。”

醫(yī)生解讀：

羽衣甘藍(lán)并非人人都適合食用

在營(yíng)養(yǎng)專家看來(lái)，想健康減肥，僅僅靠吃羽衣甘藍(lán)是做不到的。

“當(dāng)我們說(shuō)一種蔬菜能減肥，不管是羽衣甘藍(lán)還是其他蔬菜，是指你吃了它就減少了其他食物的攝入，總體上少攝入了熱量，通過(guò)這個(gè)方式有助于減肥。并不是說(shuō)它像藥一樣，在其他生活方式不變的情況下，吃了就能減肥。這個(gè)不僅羽衣甘藍(lán)做不到，別的食物也做不到。”

鄧宇虹提醒，即使有減肥瘦身的需求，也不建議天天吃羽衣甘藍(lán)，有些人群也不適合長(zhǎng)期食用。

“羽衣甘藍(lán)中的維生素K含量比較高，維生素K有凝血作用，如果病人有心臟病，長(zhǎng)期大量食用羽衣甘藍(lán)，會(huì)產(chǎn)生抗藥性。如果有甲亢或甲減，長(zhǎng)期大量食用，會(huì)導(dǎo)致甲狀腺素對(duì)碘的吸收。”鄧宇虹解釋。

同時(shí)有律師表示，商家有義務(wù)如實(shí)標(biāo)注飲品的成分、熱量及添加劑，如果商家通過(guò)模糊的話術(shù)或者是虛假的標(biāo)簽掩蓋高糖、高熱量，會(huì)侵犯消費(fèi)者的知情權(quán)。

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