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每日視訊:“三高”人群不適合生酮飲食減肥
2025-06-25 17:24:42 來源:羊城晚報(bào) 編輯:


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近幾年,生酮飲食越來越成為受關(guān)注的一種膳食減肥方法,尤其是在年輕人中非常流行。其實(shí),這種方式最初多用于兒童難治性癲癇領(lǐng)域的治療研究。生酮飲食的原理是什么?長(zhǎng)期靠生酮飲食減肥會(huì)帶來哪些健康風(fēng)險(xiǎn)?專家提醒,生酮飲食以攝入高脂肪為主,給身體帶來較多副作用,不建議用這種方式進(jìn)行極端減肥。

生酮飲食原用于治療癲癇

生酮飲食的模式是高脂肪、適量蛋白質(zhì)、極低碳水化合物。“其中,脂肪占整體供能的70%-80%,碳水化合物僅占大約5%。而在正常飲食供能比中,脂肪約占25%,蛋白質(zhì)約占15%,碳水化合物約占55%。”廣東省工傷康復(fù)醫(yī)院副主任營(yíng)養(yǎng)師黃英介紹。

生酮飲食的代謝方式發(fā)生了轉(zhuǎn)變,從碳水化合物供能轉(zhuǎn)變?yōu)橹竟┠埽兄诮档湍X神經(jīng)元的興奮性,同時(shí)由于攝入糖分極低,血糖波動(dòng)小,降低胰島素的分泌,減少炎癥反應(yīng),改善腦細(xì)胞的外環(huán)境,進(jìn)而減少癲癇尤其是兒童癲癇的發(fā)作。

為什么生酮飲食逐漸在減肥人群中流行了起來?黃英介紹,首先脂肪合成需要胰島素參與,而這種極低碳水化合物飲食減少了胰島素分泌,起到抑制脂肪合成的作用。其次攝入高脂低糖食物后,糖原消耗殆盡,身體通過燃燒脂肪來提供能量,因此起到減少體內(nèi)脂肪的作用。生酮飲食初期體重掉得最快,實(shí)際上減的大部分是糖原中結(jié)合的水分子。此外,由于攝入高脂肪、高蛋白食物具有較強(qiáng)的飽腹感,有利于控制食欲,也是能進(jìn)一步減肥的原因。

生酮飲食造成身體副作用多

黃英表示,在這種飲食結(jié)構(gòu)中,存在營(yíng)養(yǎng)不均衡的問題,為身體帶來一定的副作用。例如由于攝入過多高脂肪食物,短期內(nèi)可能會(huì)頭暈、惡心、嘔吐、腹瀉、低血糖,因缺少膳食纖維容易便秘,因缺少主食導(dǎo)致酮癥酸中毒等。從長(zhǎng)期來看,血液吸收大量脂肪酸,會(huì)引起血管堵塞、心腦血管疾病以及動(dòng)脈粥樣硬化等問題。由于缺乏維生素、礦物質(zhì)的攝入,容易導(dǎo)致骨質(zhì)疏松和腎結(jié)石等。糖分不足還會(huì)導(dǎo)致肌肉流失、認(rèn)知能力下降等風(fēng)險(xiǎn)。

因此,黃英不建議使用生酮飲食方式進(jìn)行極端減肥。特別是本身患有高血脂、高血糖和高血壓的“三高”人群,以及營(yíng)養(yǎng)不良、胃腸道功能不佳、肝腎疾病、心血管疾病、內(nèi)分泌代謝疾病人群,以及兒童、老人、孕婦等。

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