一夜之間，俞敏洪和他的新東方，從奮斗不息、天道酬勤的典范，變成被網(wǎng)友廣泛質(zhì)疑的對象。

《農(nóng)民日報》在頭版刊登的文章《6元一根“新東方”玉米，農(nóng)民能賺多少?》，一石激起千層浪。

在此之前，轉(zhuǎn)型直播掙扎許久的新東方，剛剛憑借董宇輝的一句句金句爆火出圈，迎來了粉絲和銷售額的爆發(fā)性增長。

不到1周，東方甄選便完成了粉絲量從100萬到1000萬的跨越，遠超此前券商預(yù)測2周粉絲破千萬的速度。與此同時，GMV在6月15日就已飆升至6257萬元。

在這種火爆效應(yīng)下，新東方在線5個工作日累計漲幅近550%，一舉抹平2021年來所有跌幅。

在直播間上架的6元/根鮮食玉米被質(zhì)疑“太貴”后，董宇輝以“谷賤傷農(nóng)，價格不能太低”為由回應(yīng)，這個情懷滿滿的回答一時間更是贏得滿堂喝彩。

(圖片來源：pixabay)

然而官媒文章中，一句“故事少了關(guān)鍵一環(huán)”，當頭澆下一盆冷水，一句“玉米價格高了，農(nóng)民或者說農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者能多賺錢嗎”的質(zhì)問，完全扭轉(zhuǎn)了輿論風(fēng)向。

僅僅1天，喝彩變成質(zhì)疑，掌聲變成了怒罵。

圍繞“農(nóng)民到底有沒有多賺錢”這個核心問題，自媒體群起發(fā)文質(zhì)疑，全網(wǎng)眾多大V詳細科普農(nóng)產(chǎn)品從田間地頭到上市的產(chǎn)業(yè)鏈，得出新東方賣高價玉米讓農(nóng)民得利只是謊言的結(jié)論。

如同一陣大風(fēng)，將股價吹得七零八落。截至前天收盤，新東方在線報價每股16.980港元，較上周高點大跌超3成，同時還慘遭第二大股東騰訊連續(xù)2日拋售。

那么問題來了，新東方的“6元玉米”，到底是在販賣情懷，拿農(nóng)民當賺錢的幌子，還是真的助農(nóng)益農(nóng)?

漲價20倍

這個問題的實質(zhì)是，在農(nóng)產(chǎn)品從田間地頭到送上人們餐桌的整條產(chǎn)業(yè)鏈條上，價值是如何分配的、為什么這么分配?

農(nóng)產(chǎn)品流通，大多要經(jīng)過農(nóng)戶、收購商、批發(fā)商、零售商、消費者幾個環(huán)節(jié)。就目前而言，一顆蔬菜在進我們嘴里之前，一般已經(jīng)經(jīng)過了5手：

農(nóng)民采收;

匯集到各個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的代收點或區(qū)域市場;

統(tǒng)一發(fā)往各大城市的一級批發(fā)商，通常是大城市邊緣的大型農(nóng)批市場，比如北京新發(fā)地農(nóng)批市場、廣州江南農(nóng)批市場、深圳海吉星農(nóng)批市場等;

批發(fā)給二級批發(fā)商，通常是周邊較小的批發(fā)市場;

批發(fā)給超市、商店、菜市場等零售商。

在這個5級鏈條中，越貼近市場、越貼近消費者的環(huán)節(jié)，賺的就越多，而離消費者最遠的上游農(nóng)民，成為了產(chǎn)業(yè)鏈上最大的“冤種”。

2011年菜價暴漲、民眾怨聲載道的時候，央視記者曾親赴送菜第一線跟蹤調(diào)查，目睹了農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)層層加價的狀況。

在報道中，西葫蘆在山東產(chǎn)地的價格是5分錢/斤，到北京的社區(qū)菜店后，售價已經(jīng)飆漲到每斤1元;圓白菜的價格從收購價4分錢/斤，到超市的時候就達到了8毛錢，一下子翻了20倍。

文章詳細記下了農(nóng)產(chǎn)品身價逐漸上升的過程：

大蒜一級批發(fā)商張先生從河南代收點收購大蒜為1.2元/斤，運到新發(fā)地批發(fā)市場;

在新發(fā)地批發(fā)市場，以1.4元/斤的價格批發(fā)給岳各莊、房山的二級批發(fā)商;

岳各莊蔬菜批發(fā)市場的二級蔬菜批發(fā)商劉先生加價0.4元/斤，以1.8元/斤的價格批發(fā)給北京菜市場零售商;

在最后一個環(huán)節(jié)，價格出現(xiàn)了驚人的飆升——距離新發(fā)地批發(fā)市場15公里處的一家菜市場，零售商金女士將大蒜加價到3.5元/斤售出，而不遠處的超市更是賣到了4元/斤。

據(jù)《讓菜價飆升的“最后一公里”》這篇報道，北京市物流協(xié)會專門做了一個調(diào)查，發(fā)現(xiàn)蔬菜從批發(fā)市場到零售市場的這“最后一公里”，流通成本比從山東壽光拉到北京的費用至少高出150%。

原來到我們手上的時候，蒜價已經(jīng)被“奸商”們加價了幾倍，而且這還是從代收點開始計算，沒把農(nóng)民田間采購價算進去!

有意思的是，流通鏈上的各個環(huán)節(jié)，都說自己“不賺錢”。

例如，張先生稱其成本要覆蓋0.15元/斤的運輸成本、12噸大蒜貨車350元的入門費和十幾元至幾十元不等的出門費、貨車停留超過3天的停車費、140元/天的卸貨工人工資，但“批發(fā)價格很難往上提升”;

劉先生則告訴記者，“除去運輸費、攤位費，1斤大蒜提高4毛錢，賺不到多少錢”;

金女士叫苦，稱其每個月攤位費要交2800元，水電費加上100元，還要扣除銷售不暢的損耗費，所以盡管加價幅度巨大，“也沒剩下多少利潤”。

然而，事實真是如此嗎?

到底誰在賺錢?

關(guān)于這個問題，發(fā)改委、商務(wù)部和農(nóng)業(yè)部三大國家部門曾齊齊出人，奔赴北京、上海、山東、河南、黑龍江、廣東等地，聯(lián)合調(diào)研農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)，最終發(fā)表了一份《農(nóng)產(chǎn)品價格形成及利潤分配調(diào)查》。

學(xué)界也有不少人士，用各種專業(yè)方法對農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)的利益分配進行了計算。

最終的結(jié)論是，因為不同的地域、時間或市場環(huán)境，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)商和零售商的利潤有多有少，但共同點是，都比生產(chǎn)者——農(nóng)民高得多。

例如在《我國農(nóng)產(chǎn)品流通的成本構(gòu)成與利益分配》研究中，批發(fā)商的成本利潤率比農(nóng)民高出6到10倍，零售商的成本利潤率高出5到7倍。就算以最低比例計算，那差距也達到1:7:6。

換句話說，農(nóng)民在整個鏈條中能分享到的利潤，不到1/10。

那么，新東方可以改變這個趨勢嗎?答案是不能。

因為在市場經(jīng)濟下，產(chǎn)業(yè)鏈利潤分配的本質(zhì)是議價權(quán)問題。而農(nóng)民的議價權(quán)低下，根源又在于傳統(tǒng)小農(nóng)生產(chǎn)方式。

大量農(nóng)民相互隔絕、零散耕作，一方面信息極度缺失，在不了解市場需求的情況下無序生產(chǎn)，另一方面互相之間過度競爭，打壓價格，只能被動地任由上游開價宰割。

國內(nèi)玉米生產(chǎn)遠遠超過需求，是過去種玉米不賺錢的原因之一。2020/21年度，全球玉米結(jié)存量接近3億噸，僅中國就占了超過2億噸，占比超過70%。

上游收購商為了利潤最大化，也會盡力壓低田間收購價，將其維持在農(nóng)民剛剛好可以保證生活和再生產(chǎn)的水平，甚至在市場波動大的情況下再往上游轉(zhuǎn)嫁風(fēng)險，導(dǎo)致農(nóng)民虧本。

菜價漲了，農(nóng)民不賺錢，菜價跌了，農(nóng)民最虧本，這樣的例子比比皆是。

你下游零售商賣得再貴，改變不了上游農(nóng)民相較于中游環(huán)節(jié)議價權(quán)低的現(xiàn)實，那也白搭。

東方甄選的玉米能賣出比市場價貴1元，然后讓利給中游環(huán)節(jié)，中游環(huán)節(jié)就會讓利給農(nóng)民嗎?不好意思，批發(fā)商們會笑嘻嘻地揣進自己口袋。

換言之，只要新東方還不能掌握零售、運輸、批發(fā)的整套供應(yīng)鏈，不能直達農(nóng)民，那他們賣得再貴，和農(nóng)民也沒什么關(guān)系。

事實也確實如此，根據(jù)中國新聞網(wǎng)的最新報道，在新東方售賣的鮮食玉米產(chǎn)地——吉林省公主嶺市，去年當?shù)仄胀ㄙ|(zhì)量的鮮食玉米收購價為0.35元/根，質(zhì)量最好的鮮食玉米收購價為0.85元/根。“今年收購價預(yù)計約為1500元/噸-1200元/噸。”

神奇的鮮食玉米

所以我們可以得出結(jié)論，東方甄選賣的“6元玉米”并沒有讓農(nóng)民受益?

倒也不是。

事實上，“6元玉米”真的讓農(nóng)民的收入提高了，但是這和新東方?jīng)]什么關(guān)系，關(guān)鍵在于其售賣的“鮮食玉米”產(chǎn)品本身。

過去種植的玉米，絕大多數(shù)是在成熟后采摘、儲存，用來養(yǎng)牛喂馬、加工釀酒，或者當作工業(yè)原料，少量會在加工成玉米碴、玉米面后充當糧食食用。

而隨著經(jīng)濟發(fā)展，人民消費水平的提高，一些具有特殊風(fēng)味、品質(zhì)上佳，可以當作果蔬食用的玉米開始逐漸在市場上流行，這就是鮮食玉米。

現(xiàn)在市場上見到的甜玉米、糯玉米，都是鮮食玉米。

種植鮮食玉米，在很多地方顯著提高了農(nóng)民收入。例如農(nóng)業(yè)農(nóng)村部網(wǎng)站去年報道的一篇文章中，山東萊西市普通玉米畝收入約1600元/畝，而鮮食玉米畝收入為3000元/畝，農(nóng)民收入近乎翻了1倍。

這種盛況自然不會是中游批發(fā)商、下游零售商良心發(fā)現(xiàn)、主動讓利的結(jié)果，而是這種誕生于新時代的農(nóng)產(chǎn)品正在倒逼農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式變革，從而提高了農(nóng)民的議價能力。

和傳統(tǒng)玉米不同，鮮食玉米吃的是未成熟的幼嫩果粒，要搶在呼吸作用把內(nèi)部糖分消耗之前，享受它的鮮美滋味。

這意味著，從農(nóng)民采收，到批發(fā)商收購、運輸，再到零售，都有很高的效率要求。

貼近市場的中下游環(huán)節(jié)還好說，但傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)，和效率這個詞是根本不搭邊的。

小農(nóng)生產(chǎn)在空間上零散會極大影響采收效率，無序競爭會導(dǎo)致市場供求進一步錯配，如果不加以改變，會拖累整個鏈條上的參與者。

結(jié)果是，以前從小農(nóng)競爭中得利的中上游環(huán)境，反倒開始主動幫助農(nóng)民改革工作方式和效率。

在絕大多數(shù)鮮食玉米給農(nóng)民增收的報道中，你都可以看到一些字眼，包括“土地流轉(zhuǎn)”、“合作社”、“訂單”、“合同”等。

沒錯，為了提高采收、運輸、銷售的效率，目前在鮮食玉米領(lǐng)域，一個大趨勢是中游參與者組織農(nóng)業(yè)合作社，向農(nóng)民統(tǒng)一下訂單，按需生產(chǎn)。在這個過程中，他們還會教授所需的農(nóng)業(yè)知識，提高種植效率。

農(nóng)民被這樣組織起來的一個客觀結(jié)果就是，信息交流加強，過度競爭被消滅，從而增強了他們的議價權(quán)。

當然，農(nóng)民議價權(quán)提高，不代表壓縮了中下游參與者的利潤空間，否則他們也不會主動參與進來。

整體推論，相較于傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品，鮮食玉米整條流通鏈上的利潤都增加了，只不過農(nóng)民增加的比例更多一點。

那么這個錢從哪里掏來呢?當然是從買“10元3斤”玉米到買“6元1根”玉米的消費者的口袋里。

不過對于消費者來說，花更多錢買更少的東西，顯然也不吃虧。

這也是新東方的問題所在。如果他們坦誠承認價格貴，然后解釋產(chǎn)品是精挑細選，加上運輸、人力等各種成本綜合考量出來的價格，讓消費者感覺這個產(chǎn)品配這個價格很值，這沒問題。

但是打著“谷賤傷農(nóng)”的幌子，販賣情懷，自己賺得缽滿盆滿，卻把中間的利潤都推到種植玉米的農(nóng)民身上，顯然不太妥當。

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