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焦點(diǎn)日?qǐng)?bào):切糕為什么這么貴?切糕文化是有什么來(lái)源么?
2023-06-20 09:44:20 來(lái)源:匯世網(wǎng) 編輯:

切糕為什么這么貴?

首先,切糕在生產(chǎn)過(guò)程中需要準(zhǔn)備許多工具和機(jī)器。相比傳統(tǒng)的面點(diǎn),切糕的生產(chǎn)過(guò)程要更加復(fù)雜,需要用到專業(yè)的機(jī)器,比如說(shuō)倒模機(jī)、壓面機(jī)等,這些設(shè)備的購(gòu)買和維護(hù)成本自然是很高的。而且,切糕的手工制作也相對(duì)耗時(shí),這些時(shí)間和人工成本也都會(huì)被反映在切糕的售價(jià)中。

其次,切糕的原材料價(jià)格較高。一般情況下,切糕的主要原料有糯米粉、豆沙、核桃等,這些材料的價(jià)格都很高昂。例如,好的糯米粉的單位價(jià)格就比普通的面粉高許多。同時(shí),為了保證切糕的口感和質(zhì)量,切糕生產(chǎn)廠家會(huì)選擇優(yōu)質(zhì)的原材料,這也是切糕價(jià)格偏高的原因之一。

最后,切糕的銷售成本相對(duì)較高。這包括店鋪?zhàn)饨稹T工工資以及包裝和運(yùn)輸成本等等。因?yàn)榍懈庵谱骷氨4娣绞捷^為繁瑣,所以生產(chǎn)廠家需要租用較為寬敞的店鋪來(lái)展示和銷售切糕。此外,由于切糕是屬于即食品類,因此需要有專業(yè)的包裝及物流配送人員,這些都需要花費(fèi)一定的費(fèi)用。

切糕文化是有什么來(lái)源么?

一、切糕的起源

切糕,屬于我國(guó)傳統(tǒng)特色點(diǎn)心之一,起源于清朝康熙五十九年,北京中關(guān)村由張學(xué)德創(chuàng)制,其起源乃是山東省神秘的青衣教中活動(dòng)至今已有近三百年歷史,因許多明清官員癡迷于此,致使切糕店鋪漸漸普及居民家中,越傳越廣,后來(lái)隨著張學(xué)德的績(jī)效風(fēng)靡京城,并流傳至東晉,成為歷史上一大美味點(diǎn)心。

二、文化歷史價(jià)值

在今日,切糕不僅是中國(guó)古老的美味大腕,更被認(rèn)為是中國(guó)文化歷史的不可或缺的一部分。在一些地方,切糕的文化活動(dòng)也非常活躍,比如在海南上林縣和廣州西樵鎮(zhèn),每年逢年都會(huì)舉行“切糕文化節(jié)”活動(dòng),組織村民們來(lái)結(jié)識(shí)當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)習(xí)俗,讓游客及當(dāng)?shù)卮迕駛兌伎梢员M情賞玩切糕文化歷史。

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