七八月正值三伏天當中，此時氣溫較高，雨水充沛，有些蔬菜可以在此時播種，這樣在秋冬季的時候才有蔬菜可吃，下面就來說說7-8月份種菜大全。

1、番茄

【資料圖】

番茄是夏秋交替季節的主要蔬菜之一，8月播種的番茄可以在秋季豐收。番茄喜歡溫暖和充足的陽光環境，在生長過程中需要及時澆水并進行結實管理。番茄除了可以生吃，還可以制作番茄醬、番茄湯等各種美食。

2、茄子

茄子是夏季不可或缺的蔬菜之一，8月播種的茄子在氣溫合適的情況下容易生長。茄子的種植需要充足的陽光和排水良好的土壤。茄子的品種繁多，有紫色、白色、青色等不同顏色的茄子可供選擇。

3、黃瓜

夏日的黃瓜清爽多汁，非常適合制作沙拉和涼拌菜。8月播種的黃瓜需要保持土壤濕潤，同時提供充足的陽光照射。生長過程中需注意及時采摘，以保持黃瓜的嫩爽口感。對于喜歡自己種菜的人來說，黃瓜也是一種極佳的選擇。

4、胡蘿卜

胡蘿卜是一種受歡迎的蔬菜，不僅味道甜脆可口，還富含β-胡蘿卜素和維生素A等營養物質。8月播種的胡蘿卜需要陽光充足的環境，因此選擇一個明亮的地方進行種植。胡蘿卜的生長周期較長，一般需要70到80天才能收獲。

5、菠菜

菠菜是一種營養豐富的蔬菜，含有豐富的維生素C、葉酸和鐵等多種營養物質。8月播種的菠菜在氣溫適宜的情況下，生長迅速，約40天就可以收獲。

6、生菜

生菜的種類非常豐富，而且口感上也也非常多樣。與白菜類似，生菜作為食葉蔬菜，在采收期上也較為靈活，如果是陽臺蔬菜栽培或者是農家小院栽培，可以邊長邊掰外圍葉片食用。

7、白菜

白菜作為代表性的葉菜類蔬菜，在出苗后，全生育期都可以靈活采收食用或做商品銷售，不僅可收獲期長，而且生長速度較快，在河南等中部地區有“頭伏蘿卜二伏菜”的說法。

8、晚豇豆

豇豆采取直播的方式，一棵兩到三粒種子，行距大概1米左右，棵與棵之間有間距保持在50到60公分，爬藤的要保持足夠的通風透氣避免病蟲害的發生。

以上就是關于7-8月份種菜大全的介紹了，其實很多蔬菜都可以在7、8月份種植，種植蔬菜想要長勢好需要根據氣溫和節氣來，管理起來會更加省心。

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