光明日報記者 岳佳儀

在與感冒長久的“斗爭”中，維生素C似乎被寄予“厚望”。

“維生素C有很多綜合功能，包括參與氨基酸的代謝，神經遞質的合成等等，機體一旦發生急性或慢性的感染，負責吞噬病原體的白細胞維生素含量會急劇下降，與病原菌的對抗能力也會下降。”北京大學人民醫院藥學部主任藥師張海英介紹，補充維生素C可以使白細胞功能更活躍，增強清除病原菌的能力。“通過維生素C的攝入還能保證皮膚和黏膜的完整性，阻止病原微生物進入到體內。另外它能夠促進抗體的形成，間接提高對病原菌的阻擋作用。”

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出色的功效讓維生素C廣受追捧。在感冒易發季節，不少人選擇攝入維生素C補充劑來預防感冒……但其實，很多類似的中西復方制劑同時搭配有馬來酸氯苯納米、乙酰氨基酚等其他成分，維生素C只是其中一項。且目前來看，維生素C雖可緩解癥狀，卻并沒有確切的研究表明某種維生素可以對感冒起到預防作用。

維生素C雖有用，但更需要我們正確認識，科學補充。

事實上，維生素的補充可以有很多渠道，除了食物，補充劑也是現代人常見的選擇，從幾塊錢到幾百元，各類產品充斥著貨架，我們該如何選擇？

“我們首先要對保健品和藥品進行區分。”張海英介紹，保健品即保健食品，擁有特殊的“小藍帽”標識。保健品維生素本質是一種添加了維生素的食品，只要符合安全標準即可，并無嚴格含量規定，食品更講究口感，因此會輔之以甜味劑，香精等材料。而藥品是預防治療和診斷疾病、有目的調節人生理機能并規定有適應證和功能主治用法用量的一種物質。藥品維生素屬于藥品，擁有國藥準字的生產批準文號和藥品的質量標準，且必須明確標明規格含量和功能說明等信息，所以其維生素成分相對單一，純度較高，添加的輔料更多則是合成藥品所需，相對不會太注重口味、色澤的追求。

雖然二者價格相差較大、采取的提純方法或者添加輔料也有所不同，但對于其中所含的維生素來說其實并無本質區別，可因人而異進行選擇。

除了吞咽片劑，近些年泡騰片成為不少年輕人補充維生素C的“新寵”，常見的還有咀嚼片、維生素軟糖等。“無論是什么形式的維生素補充劑，我們最應關注的是每片當中的維生素含量。”張海英說，“通常建議日常補充的維生素C在100毫克左右。而泡騰片中的含量是非常高的，通常每片可達到500毫克左右，還有更大劑量的1000毫克，一定要根據自身需求和補充的目的來選擇含量較為適宜的補充劑。比如感冒期間想增加抵抗力以改善癥狀，此時選擇維生素泡騰片是沒有問題的，但是作為常規補充來說，還是相對偏高的，我們是不推薦的。”

“更好是從日常飲食中攝取相應的維生素。”張海英說，一些特殊人群如工作壓力大、精神緊張睡眠不足，會導致體內維生素排出量增加，此時也可適當補充維生素。馬冠生也表示，未患病人群的維生素需求量并沒有改變，在保證合理膳食的前提下，不需要每天額外服用補充劑。“相反，過量攝入維生素還有可能引起不良反應，而不會因為多吃維生素就成為‘免疫超人’。”

《光明日報》（ 2023年02月25日?11版）

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