綠豆芽影響豐富，口感清脆，一直以來都是非常受歡迎的蔬菜。但是大家知道嗎?其實綠豆芽也可以自己在家生哦。所以今天我們就來為大家分享兩個生綠豆芽最快的方法，希望可以對大家有所幫助。

在說生綠豆芽最快的方法之前，我們先來一起了解一下生綠豆芽首先要注意的一些問題。綠豆芽的生長溫度應在20~24度之間，濕度應在90%左右。

綠豆芽爛根咋回事

1.有些綠豆種子發芽率不高，或者種子沒有經過篩選。浸種前，要對種子進行篩選，去除枯萎發霉的種子;

2.通風綠豆芽在生長過程中需要適當通風;

3.濕度綠豆芽生長期間的濕度應保持在90%左右，但室內空氣濕度應相對較小;

4.得病爛根的原因也可能是基腐，主要是生產設施設備需要經常消毒，避免雜菌滋生。

生綠豆芽最快的方法

1.用溫水浸泡綠豆一夜。浸泡至微漲。洗干凈，瀝干水，放入碗中。有壞的碎豆，可以挑出來。因為這種豆子不僅不會發芽，還容易壞，會影響到其他的綠豆。

2.找個干凈無油的紗布或者毛巾、棉布什么的蓋上。

3.打開紗布，每天給大豆換水一次，每次都要放水。紗布可以順便洗一下。第四天就可以吃了。

生綠豆芽最快的方法2：

1.準備一個帶孔的容器。(比如塑料篩鋪一塊布或毛巾)

2.將豆子浸泡在水中發芽，一般需要浸泡24小時。

3.用篩子撒豆子。

4.用薄毛巾蓋住豆子，壓一個重物(紅磚等)上這樣可以讓豆芽長得更粗壯。

5.把篩子放在遠離光線的地方，看不見光線，不能吹。拿出來一天沖兩次。在25-30攝氏度的溫度下，在第五天收獲。如果想要長度達到10-20的話要到第六天才能收割。

在學習了生綠豆芽最快的方法以后，我們再來一起看看綠豆芽怎么生才能長得又粗又白吧。因為現在市面上的綠豆芽賣相都是很漂亮的，自己家怎么才能也生的這么好呢?

1.豆類種子的選擇：培育豆芽，應盡量選擇新鮮、完全成熟的豆類種子，籽粒飽滿、色澤鮮艷、無機械損傷、無病蟲害等。并儲存在低溫干燥的環境中。常見的選種方法有篩選、空氣選擇、水分選擇和人工選擇。

2.育種前處理：為促進種子萌發，通常采用“啟動處理”和“浸泡處理”。開始處理的方法是：預選好的豆粒一般倒入60的熱水中浸泡1 ~ 2分鐘后再送入發芽容器，然后用冷水沖洗1 ~ 2次。目的是調節與豆類籽粒萌發相關的氧化酶系統活性，用溫度刺激休眠種子，幫助豆類籽粒整齊一致地萌發。浸種的方法是：1公斤綠豆或大豆需要1公斤左右的水，用豆粒浸種最適宜的水溫為20 ~ 23。冬天用溫水浸種，夏天直接用冷水浸種。用豆子浸種一般需要8 ~ 12小時左右。

3.催芽溫度：大豆、綠豆種子屬于溫熱耐熱的蔬菜作物。最低溫度、最適溫度和最高溫度分別為10、21 ~ 27、28 ~ 30和不超過32。養芽時用水調節溫度。比如夏天一般用冷水淋豆芽，但要注意栽培容器中部的豆芽要澆透，少量豆芽在家栽培，冬天可以把栽培容器放在爐子旁邊，在爐頭保溫。

4.灑水催芽：芽苗培育時一般有兩種噴水方式：一種是噴淋方式，每次需要更多的水，同時整個容器中的豆芽要泡透，整個容器中豆芽各部分的熱量必須調節均勻，直到流出的水溫與噴淋時的水溫一致。另一種是將整個的容器裝滿水，使水面比豆芽的表面高2厘米左右，這樣容器中的豆芽一般都浸入水中，然后讓水全部流走或倒出。這樣重復1 ~ 2次，直到溫度一致。

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