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中國消費者報北京訊(記者孫燕明)受日本核污染水排海影響，我國部分市場發生食鹽搶購現象。記者8月24日從中鹽集團網站獲悉，中鹽集團發布《關于保障食鹽市場供應的聲明》稱，近期，部分區域市場發生食鹽搶購，電商及部分商超渠道有短時缺貨現象，中鹽集團正在加班加點生產、配送，全力以赴保障市場供應。請社會各界理性消費，不要盲目搶購。

中鹽集團表示，我國對食鹽實行定點生產管理，食鹽來源主要分為井礦鹽、湖鹽、海鹽。當前我國食鹽產品結構占比為井礦鹽87%、海鹽10%、湖鹽3%，井礦鹽和湖鹽生產均不受日本核污染影響。

作為我國鹽行業唯一中央企業，保障食鹽市場供應和質量安全是中鹽集團的首要責任。中鹽集團是世界最大的食鹽生產企業，食鹽產能超過1000萬噸/年，其中井礦鹽占比95%、湖鹽占比4%、海鹽占比1%。中鹽集團在全國有完善的產銷企業布局，食鹽儲備供應充足。

中鹽集團具有完備的產品質量管理體系和食鹽安全風險評估體系，食鹽產品可以做到源頭可追溯，質量安全有保障。中鹽集團在2003年非典肺炎、2008年汶川地震、2011年日本大地震和新冠疫情引發的歷次市場波動中，均很好地保障了食鹽市場供應，起到了壓艙石和頂梁柱的作用。

關鍵詞： 食鹽儲備