隨著國民生活品質的日益提升，人們越來越重視食物的營養價值。在2025全民營養周的活動背景下，新華網《營養翻譯官》欄目將目光投向全民健康，注重“高營養素密度水果與膳食升級”，旨在研究以黃心奇異果為代表的高營養素密度水果，探索解決“隱性饑餓”的新思路，以期通過科學的方式，助力健康中國建設。

高營養素密度食物平衡膳食 黃心奇異果破解隱性饑餓困局

在健康中國戰略的指引下，合理膳食已逐漸成為民眾日常生活中的重要關注點。然而，吃飯時忽視某種食物、年齡增長、腸道疾病、肥胖等等，都可能誘發“隱性饑餓”。這種由營養攝入不平衡、微量營養素長期攝入不足所引發的饑餓狀態，雖不表現為明顯的饑餓感，但其對健康的危害卻不容忽視。長期處于隱性饑餓狀態，人體會出現疲憊乏力、注意力難以集中等一系列癥狀，可能導致肥胖、心腦血管疾病、視力下降、免疫力下降等多種慢性疾病。

中國疾病預防控制中心營養與健康所原所長、中國營養學會黨委書記丁鋼強在接受采訪時表示：“要想有效避免隱性饑餓，同時實現補充營養與體重管理的雙重目標，關鍵在于堅持膳食平衡的原則。我強烈建議大家在日常飲食中多選擇像黃心奇異果這樣高營養素密度的健康天然食物。”

所謂高營養素密度食物，即指在同等熱量下，含有營養素（如維生素、礦物質和膳食纖維等）的濃度更高的食物，這類食物的優勢不僅在于豐富的營養價值，更在于有助于體重管理，進而促進人們的全面健康。

今年全民營養周期間，中國營養學會正式發布了《食物營養素密度概念和健康價值報告——全民健康體重的食物選擇指南》（以下簡稱《指南》），通過雷達圖等可視化工具，以直觀面積對比的方式呈現各類常見食物的營養素密度，幫助公眾迅速判斷不同食物的營養健康價值。其中，在常見水果營養素密度對比中，黃心奇異果的營養素密度名列前茅。

《指南》提到，黃心奇異果的維生素C營養素密度是草莓的1.8倍、橙子的4倍，總膳食纖維、鉀等營養元素處于中等或偏上水平。每日100 克黃心奇異果可提供 204 毫克維生素C，滿足成人日需量（100 毫克），被認為是綜合營養素密度較高的水果。

常見水果營養素密度雷達圖，圖片信息來自：中國營養學會《食物營養素密度概念和健康價值——全民健康體重管理的食物選擇指南》

除了富含維生素C外，黃心奇異果還是膳食纖維的優質來源。《指南》顯示，黃心奇異果的膳食纖維密度每1000千卡可達20.50克，在促進腸道健康、助力體重管理方面具有獨特優勢。

在當前國家大力倡導健康飲食、體重管理的背景下，黃心奇異果以其高纖維、低GI（血糖生成指數）和高營養素密度的綜合特點，受到了社會各界的廣泛關注。更值得一提的是，黃心奇異果已被國家衛健委正式納入推薦的營養餐單之中，這一舉措無疑再次確認了奇異果在科學膳食中的重要地位。

深化營養健康布局 助力全民健康持續發展

作為全球知名的高端健康水果供應商，佳沛不僅提供優質奇異果產品，更致力于推廣健康膳食方式。

今年，為破局隱性饑餓困局，佳沛特別發起了“天然營養 一口快充”系列活動，積極科普健康理念和營養知識。據悉，佳沛在深圳、上海、北京、重慶四大城市打造線下營養快充站，通過多種互動形式，助力公眾理解“營養空心”的表現和危害，并邀請消費者參與活動贏得黃心奇異果。

同時，佳沛與美團深度合作，通過美團無人機隨餐派送黃心奇異果，加持營養快充，喚起大眾對營養攝入的重視。此外，佳沛在深圳、廣州、上海、杭州、北京五大城市進行辦公室派樣，在白領上班前，將佳沛黃心奇異果提前放在工位上，幫助白領加強營養攝入。活動共計走進超過20幢寫字樓，覆蓋超過3萬名白領。

兒童的健康成長是國家未來的希望，也是社會可持續發展的基石。秉持這一理念，佳沛不斷推進“一餐一人一家庭一世代”的健康膳食理念，特別關注學齡兒童的營養均衡問題。

自2023年，佳沛開始支持中國學生營養與健康促進會推出的“知食慧育”兒童食育標準化課程項目，針對學生特點定制食育課程，旨在培養學生均衡膳食理念和健康飲食習慣，幫助學齡兒童“知營養、慧飲食”，項目落地以來受到廣泛贊譽。

在推動合理膳食方面，佳沛與國家營養健康科研機構緊密合作，發布了多份營養白皮書，并深入社區開展科普活動，針對不同年齡段人群提供精準的營養解決方案，普及維生素C、膳食纖維等營養素的科學攝入知識。

2024年，佳沛與新華網聯合發布《外賣營養“體檢”報告》，提醒消費者注重外賣飲食中的營養均衡，同時在北京、上海、廣州等城市開設“健康定投站”活動，鼓勵職場打工人通過每天一顆高營養素密度的佳沛奇異果為每一餐增添營養，將健康飲食融入職場生活。

新西蘭佳沛首席市場營銷、創新及可持續發展官史天駿強調，每天一顆富含營養的佳沛奇異果，就能為餐食增添重要營養。他鼓勵公眾重視隱性饑餓問題，追求健康生活方式。

創新打造佳沛體系推動產業升級 助力健康中國建設

隨著“健康中國2030”戰略的深入實施，高營養密度水果在優化國民膳食結構中的作用日益凸顯。作為全球奇異果產業的領軍企業，佳沛積極響應國家戰略，通過本土化戰略深化和全產業鏈創新實踐，推動產業升級，為國民健康管理注入科學膳食理念，展現出現代化健康產業生態中的企業擔當。

新西蘭佳沛集團大中華區總裁蔣時杰表示，中國已連續多年成為佳沛全球最大的單一市場，佳沛將繼續踐行對中國市場的承諾，加強與各方合作，共同推廣營養健康知識，支持以國民健康為核心的全民營養事業發展。

他同時指出，佳沛始終堅持“營養可持續，健康共未來的發展理念，依托全球先進的種植技術和營養學研究，構建了覆蓋品種研發、智慧種植、冷鏈物流的佳沛體系。2025產季，佳沛預計在中國市場供應4700萬標準零售箱奇異果，同比增長10%。

展望未來，蔣時杰表示，佳沛將繼續攜手各方力量，共同推動天然健康水果行業的繁榮發展。通過加強科學普及，讓更多人認識到高營養素密度水果在應對隱性饑餓、優化膳食結構中的重要作用，為國民健康福祉持續注入新活力，實現全世界人民、社區和環境繁榮發展遠大愿景。

關鍵詞：