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“開(kāi)席咯!”霜降前夕，近日，伴隨著一聲高亢嘹亮的吆喝,一場(chǎng)別開(kāi)生面的土家“長(zhǎng)龍宴”在湖北五峰土家族自治縣柴埠溪景區(qū)熱鬧開(kāi)席。“十碗八扣”“暖鍋”“抬格子”等特色菜肴逐一上桌，為游客帶來(lái)一場(chǎng)地道土家風(fēng)味盛宴。

“長(zhǎng)龍宴”是五峰土家族傳統(tǒng)活動(dòng)，舊時(shí)一般只在婚禮、豐收等慶祝時(shí)刻舉行。活動(dòng)開(kāi)始前，各家各戶會(huì)把自家四方桌搬到戶外空曠地方，呈一字排開(kāi)，最長(zhǎng)時(shí)宴席超過(guò)百米，宛如一條“長(zhǎng)龍”匍匐在山間，“長(zhǎng)龍宴”名稱由此而來(lái)，習(xí)俗一直傳承至今。

當(dāng)天，景區(qū)廣場(chǎng)上一字排開(kāi)的四方八仙桌從南延伸至北，綿延百余米，十分壯觀。每張桌子上依次擺上土家族傳統(tǒng)佳肴。其中“十碗八扣”包含十道精致“扣菜”，如炸辣椒扣香腸、高山土豆搭配散養(yǎng)跑地雞、豆豉扣魚(yú)等，被譽(yù)為“土家族滿漢全席”。“抬格子”作為土家族用來(lái)款待貴賓的重要菜品之一，以其選材考究、味道層次分明著稱。“暖鍋”則精選五峰地區(qū)特色臘肉系列(臘三樣)，配以多種干制蔬菜精心烹調(diào)而成。當(dāng)這些食材在鍋內(nèi)翻騰時(shí)，熱氣繚繞，不僅為初秋微涼時(shí)節(jié)帶來(lái)一份溫暖，也象征著土家人熱情好客的文化傳統(tǒng)。

柴埠溪景區(qū)相關(guān)人員介紹，在中國(guó)傳統(tǒng)觀念中，霜降是一個(gè)重要滋補(bǔ)時(shí)節(jié)，民間素有“補(bǔ)冬不如補(bǔ)霜降”說(shuō)法。因此，今年柴埠溪的長(zhǎng)龍宴特意選在霜降前夕開(kāi)始，活動(dòng)將一直持續(xù)至12月，時(shí)間長(zhǎng)達(dá)兩個(gè)月。活動(dòng)期間，景區(qū)不僅為游客朋友帶來(lái)深秋自然美景的視覺(jué)盛宴和傳統(tǒng)土家美食的豐富滋味，同時(shí)也搭建起一個(gè)民族文化交往交流交融平臺(tái)，為大家提供深度體驗(yàn)土家文化獨(dú)特魅力的渠道。

“百里幽峽柴埠溪，三千奇峰仙境地”。柴埠溪景區(qū)坐落在群山環(huán)抱之中，一年四季風(fēng)景優(yōu)美，深受各地游客青睞。近年來(lái)，景區(qū)致力于土家族傳統(tǒng)文化保護(hù)與傳承，帶動(dòng)旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展。2020年，柴埠溪景區(qū)恢復(fù)“長(zhǎng)龍宴”傳統(tǒng)，每年深秋初冬時(shí)節(jié)，當(dāng)群眾結(jié)束秋日農(nóng)忙，景區(qū)的慶祝也隨之開(kāi)始，至今已成功舉辦4屆。

此外，在柴埠溪景區(qū)，南曲、打溜子、竹編等土家人耳熟能詳?shù)膫鹘y(tǒng)節(jié)目已成為常規(guī)表演，游客不僅能欣賞到非遺傳承人的現(xiàn)場(chǎng)表演，還能在他們指導(dǎo)下親身體驗(yàn)傳統(tǒng)藝術(shù)魅力。豐富多彩的傳統(tǒng)文化展示不僅提升了景區(qū)游客體驗(yàn)感，也為當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)土特產(chǎn)銷售提供新渠道，為鄉(xiāng)村振興注入新活力。(連迅、王登府、鄒蕾、陳晶菁)

關(guān)鍵詞： 湖北五峰 五峰土家族傳統(tǒng)活動(dòng) 柴埠溪