炸雞幾乎是一種暢銷于世界各地的經(jīng)典美食，在中國的每一個城市里，都有大大小小的炸雞店，炸雞之受歡迎程度可見一斑。

炸雞雖然好吃，但是市場上許多炸雞店制作口味比較單一，通常采用高溫油炸方式進行制作，高油高脂對身體健康無益。為此，北京京坤巨將餐飲管理有限公司在對市場進行充分調(diào)查分析后，推出“詠巷老北京炸雞”產(chǎn)品系列，以鮮嫩多汁、香酥鮮美、輕脂少油等優(yōu)勢，開創(chuàng)中式炸雞美食新概念，贏得國內(nèi)年輕消費群體喜愛，在市場上十分火爆。

詠巷老北京炸雞從原料選用、料汁配制、制作方式等方面均與傳統(tǒng)西式炸雞有著很大區(qū)別。精選來自養(yǎng)殖基地的優(yōu)質(zhì)三黃雞為雞肉原料，而非普通炸雞使用的冷凍雞肉，這樣做出來的炸雞才更加美味鮮嫩、香濃可口，營養(yǎng)價值更高。秘制炸雞醬料由20多味天然香料精心制作而成，包覆在雞肉上，經(jīng)過12小時低溫腌制后方可進入下一道工序。炸雞時使用空氣炸鍋，而不是傳統(tǒng)炸雞用植物油反復炸制，如此制作出來的炸雞口感鮮嫩、美味多汁，且低脂低油，符合年輕消費者對口味、健康、低油等方面需求。

詠巷老北京炸雞的主營產(chǎn)品包括炸雞、雞排、飲品、人氣小吃等多個系列，爆款單品有”詠巷炸雞”、“臺式雞排”、“鹽酥雞”、“神馬大魷魚”、“甘梅地瓜”、“烤串”等，甄選出近50款單品進行復合式經(jīng)營，使一家詠巷老北京炸雞店的經(jīng)營收入能頂多店，兼顧不同顧客需求，贏得市場消費者喜愛。

詠巷老北京炸雞的核心價值是傳承、創(chuàng)新、發(fā)展、共贏，品牌理念為“京味美食，詠傳播”，詠巷老北京炸雞致力于傳承地道京味兒，打造中國人自己的炸雞品牌！

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。

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